彩泥云南菜是屬于云南地區(qū)偏向于麻辣小吃，主打美食系列上來看，有燒菜和炒菜、過橋米線和酸辣粉、炸魷魚和面筋、串串和碳鍋、鴨血粉絲以及地鍋雞等，按照傳統(tǒng)的八道地方菜品來劃分的話，該品牌是屬于滇菜一大系列，而且其在餐飲市場有著20多年的發(fā)展歷程，使得現(xiàn)在美食所帶來的口感上，一定程度上是充滿著香辣可口、不上火，對于來消費的顧客不管自身能否吃辣，內(nèi)心上的需求都是可以得到滿足。彩泥云南菜要說新樣上就是在對小吃食材搭配和用料上，尤其是麻辣系列的水煮菜，會以提前熬制好的辣椒油放在砂鍋中燜至，然后以葷素食材去結(jié)合起來，添加十三香以小火來15分鐘燜至，這樣可以把本身帶有營養(yǎng)元素的食材充分融入到湯料中，這樣吃法上還可搭配米飯或者是涮著吃，也是不錯的選擇。

彩泥云南菜經(jīng)營門店規(guī)模是有200多平米，有對應的收銀臺和后廚、以及櫥柜和就餐區(qū)域，環(huán)境上在營業(yè)時候全程是有3位服務員熱情的來整理地面衛(wèi)生，還有對菜品及時給呈現(xiàn)到餐桌面前，因為其在上班之前是經(jīng)過一番嚴格的考察和培訓，對服務禮儀態(tài)度上是掌握清楚的流程，知道在不同的階段該怎樣去做好。彩泥云南菜也正是堅持讓顧客吃的好、開心和滿意的宗旨，使得現(xiàn)在門店形象和發(fā)展實力上得知許多忠實粉絲的青睞，使得其來開店時候已經(jīng)帶動旗下不少分店有著火熱的生意長期的經(jīng)營下去。

多元的文化元素融合進來，顧客就餐愉快

相信大家對于云南地區(qū)文化上是有一定的了解，該地區(qū)作為高山多丘陵地區(qū)，因為借助海拔和空氣稀薄等情況，使得該居民對飲食習慣上重點是偏向于麻辣系列，幾乎是和四川占據(jù)同樣的特色，尤其是對于小炒系列的美食，做法上食材是不會缺少當季節(jié)的紅辣椒，愛吃辣的人士內(nèi)心上是知道彩泥云南菜還有著門店塑造形象上先進。其是經(jīng)過多年的經(jīng)驗所積累出來，以做到靈活把不同地區(qū)飲食習慣和文化上來結(jié)合起來，帶動顧客在就餐上可以多領域到不同地域上的特色，根據(jù)不少來消費過的食客，對該餐飲店在服務和小吃技術上是給出大拇指好評。

菜品系列技術先進，出餐快的優(yōu)勢

一家好的餐飲店其在發(fā)展上不是簡單的摸索，而是結(jié)合不同的門店相互交流和學習成功的管理方案上，這樣在長期的經(jīng)驗沉淀下，自然會把好的特色小吃形象帶到顧客身邊中來。作為一家有著不斷學習意識的彩泥云南菜同樣采用是如此做法，還對燒菜上添加多種方案和手把手的流程，對以往需要排隊等餐的現(xiàn)象現(xiàn)在是解決出來，不管是什么時間點，顧客來進店去就餐直接可以找到對應的餐位。

多家合作和交流的門店支持，創(chuàng)業(yè)來加盟好選擇

彩泥云南菜總部所給出的扶持上包括前期的開店選址，會以綜合性的因素，加上加盟商自身的經(jīng)濟條件想選擇多大的門店類型去入手，還有就是菜品的運輸車輛和設備上，也會全程按照營業(yè)時間點及時給配送過來，讓其把心思用在菜品的口味上。后期則是等到正式營業(yè)時候，會借助廣告宣傳渠道來把連鎖分餐飲店形象給推銷出去，這樣就可以留住老顧客不會流失掉，等到下次來消費時候還會認準彩泥云南菜門店。