江上客是有名的酸菜魚米飯，因為產(chǎn)品口味特別，而且麻辣鮮香應(yīng)有盡有，所以是消費者很喜愛的一道美食。在制作過程當(dāng)中會采用魚頭和魚骨進行熬湯，魚肉則是削成片，利用砂鍋保溫起來。這樣一個特別的制作方法非常標(biāo)準(zhǔn)，而且把酸菜魚做成了一些特色的味道，每一份的價格相比飯店來說要實惠很多，也是廣大群眾喜愛的一個。截止目前，公司是提供了招牌的酸菜魚、香辣真菌魚、還有清湯豆腐魚等等，所有的菜品是符合廣大消費者的口味需求。

品牌的創(chuàng)始人本身是畢業(yè)于工商管理學(xué)院，從事餐飲行業(yè)擁有很多年，而在創(chuàng)建該品牌之后，希望可以讓每一個想吃魚，愛吃魚的人都吃上美味的酸菜魚。為了實現(xiàn)這樣一個目標(biāo)，現(xiàn)在也開始在以實體店和加盟店的方式進行結(jié)合，努力擴張品牌規(guī)模。截止目前，在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)擁有幾百家的分店的規(guī)模，遍布在大江南北。是所有人都可以享用，而且有條件吃上的酸菜魚米飯。同時，為了考慮到顧客們的多樣化需求，公司在制作當(dāng)中也會尊重中醫(yī)膳食的理論選擇，30多種的中草藥在經(jīng)過五位一體的搭配之下，給顧客們一種健康養(yǎng)生的美味。后期又推廣出一種外賣的銷售方式，打包非常簡單而且方便外帶。適合快節(jié)奏生活的上班族和居家族，讓大家足不出戶就吃上美味可口的酸菜魚。

在創(chuàng)業(yè)的道路上，也作為成功的期盼。于是，逐漸代替了人們財富路上的選擇，可以在國內(nèi)的餐飲市場當(dāng)中來處于優(yōu)越地位。

特色的產(chǎn)品優(yōu)勢

在酸菜魚的制作中，全部利用現(xiàn)代生物發(fā)酵的工藝。就連起初篩選食材都要經(jīng)過很長的時間，確保采購的食材有上等新鮮的優(yōu)勢，做出的產(chǎn)品味道正宗。同時也會堅持現(xiàn)場手工的制作，沒有任何的添加劑，確保產(chǎn)品的質(zhì)量好。它體現(xiàn)的是酸菜魚的湯汁，經(jīng)過多種中草藥的結(jié)合以及多年釀造的酸菜來搭配。做出的酸菜魚口味香而不膩，吃過之后的顧客就會成為回頭客。另外，除了這樣的招牌酸菜魚之外，還有各種涼拌菜、營養(yǎng)的小吃以及蓋澆飯等等，輔助了每一個顧客對于美食的需求。

現(xiàn)場傳授經(jīng)驗

簽約之后，總部就會制定出一些個性化的經(jīng)營方案，采用手把手教學(xué)的方式來讓合作伙伴掌握所有的經(jīng)營方案。也是總結(jié)一些理論和實踐相互結(jié)合的經(jīng)驗，在手把手的指導(dǎo)之下，創(chuàng)業(yè)者們都可以在短期之內(nèi)成為專業(yè)的營養(yǎng)家。開始專門為顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品、美味的食物。詳細(xì)介紹開店之前所有的準(zhǔn)備工作，避免大家少走一些彎路。

完善培訓(xùn)

培訓(xùn)是門店成功的基礎(chǔ)也是關(guān)鍵，只有專業(yè)的知識總結(jié)和技術(shù)的學(xué)習(xí)，才可以獲得綜合實力提高的機會。也在專業(yè)導(dǎo)師的培訓(xùn)下，開始掌握所有的經(jīng)營技巧。普遍學(xué)習(xí)總部所有的成功方案，做出一些準(zhǔn)確的決定。方便入駐市場當(dāng)中來提高整體影響力，占據(jù)餐飲市場的地位，鞏固價值。

系統(tǒng)配送理念

配送是針對于門店內(nèi)所需求的貨源和設(shè)備來提供，主要是來保持門店內(nèi)設(shè)備和產(chǎn)品的統(tǒng)一性。且是在門店缺貨的情況下及時供應(yīng)新品，做出詳細(xì)的市場分析，滿足每一個市場所需求的產(chǎn)品。這不僅僅是在維護門店產(chǎn)品的質(zhì)量，也是在支持加盟店業(yè)績好。爭取努力樹立在顧客心中的印象，堅守產(chǎn)品原始的質(zhì)量。