意向加盟
641人申請加盟
502人投資金額
20~50萬
九堂一鍋酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉东@的魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應(yīng)南往北來的食客。
酸菜魚流行于90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。始創(chuàng)于重慶市江津縣津福鄉(xiāng)的周渝食店,80年代中期經(jīng)營酸菜魚,頗受食者贊許,此店陸續(xù)收了不少徒弟,藝成之后,離店自立門戶,該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。
重慶市壁山縣來鳳鎮(zhèn),此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè),壁南河穿街而過,鮮魚產(chǎn)量多,烹魚高手輩出,有“來福小鎮(zhèn)鮮魚美”之譽(yù),橋頭一小食店,干脆以“鮮魚美”名店,由全國書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字,吊掛店前,既作市招,又是店名,它在推出“水煮魚”風(fēng)靡數(shù)年之后,又推出“九堂一鍋酸菜魚”。風(fēng)味獨(dú)特,名聲不脛而走,全省各地紛紛仿制。
九堂一鍋酸菜魚加盟品牌故事:
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經(jīng)典菜品,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富蛋白,能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。
關(guān)于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜,至今也無法考證,后經(jīng)傳承,制作方法現(xiàn)在也各有不同,但口味基本一致。酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉东@的魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美。
酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽(yù)。以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,且流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。
1、擁有完善的品牌體系,可以在每個地區(qū)成熟的發(fā)展,擁有很好的聲譽(yù),使加盟者更快地融入到當(dāng)?shù)氐氖袌鲋校岣咂放贫龋M快站市場。
2、總部將提供給合作伙伴穩(wěn)定的貨源,并確保產(chǎn)品及時推陳更新,時尚潮流。公司總部為加盟商提供店面設(shè)計(jì),產(chǎn)品的推廣與銷售等等。以很快的速度加盟商開業(yè)。
3、九堂一鍋酸菜魚擁有專業(yè)的技術(shù),可以為您提供很好的技術(shù)培訓(xùn),讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)好品牌。
4、不定期舉辦一些活動,進(jìn)一步提高品牌度和品牌形象。
5、總部服務(wù)指導(dǎo)加盟商創(chuàng)造了強(qiáng)有力的后盾支撐。總部將與加盟商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系,提供專業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù),并有加盟督導(dǎo)隨時跟蹤指導(dǎo),解除開店運(yùn)營的后顧之憂。
6、加盟投入少大收獲,正是加盟九堂一鍋酸菜魚的代名詞。如今九堂一鍋酸菜魚已經(jīng)擁有多家加盟店,店店紅火,加盟優(yōu)勢。
1、加盟咨詢
可官方網(wǎng)站、電話等方式進(jìn)行咨詢,同我方進(jìn)行初步咨詢解答,同時可向您發(fā)送相關(guān)加盟資料郵件。
2、市場考察
派區(qū)域業(yè)務(wù)員前往實(shí)地考察進(jìn)行市場考察,提供分析報(bào)告并確定是否合作。
3、確定意向
充分了解并認(rèn)同成九堂一鍋酸菜魚的經(jīng)營、管理模式,確定加盟意向,向總部提出加盟申請。
4、確定合作關(guān)系
經(jīng)雙方共同商定,簽定加盟協(xié)議書,確立成九堂一鍋酸菜魚加盟合作關(guān)系。
5、選址建店
總部協(xié)助加盟商進(jìn)行門店選址參考和規(guī)劃。
6、店面裝修
總部按照全國加盟店的建店標(biāo)準(zhǔn),為加盟商出具裝修設(shè)計(jì)圖,加盟商進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
為加盟商提供很培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書,之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。
9、開業(yè)典禮
開業(yè)當(dāng)天,按照既定的流程開業(yè),總部也會送一些開業(yè)的小禮品。