偉偉鴨腦殼店加盟詳情
偉偉鴨腦殼餐飲管理有限公司是一家集餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的連鎖性綜合餐飲企業(yè)，至2017年已發(fā)展至全國(guó)多家分店。多年來(lái)公司以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿(mǎn)意，已美食為宗旨，著力打造川菜（江湖菜）品牌餐飲文化建設(shè)。“香辣鴨腦殼”、“米椒耗兒魚(yú)”、等一系列特色菜被評(píng)為名菜，重慶江湖菜品牌菜品，先后被重慶電視臺(tái)《美食大搜索》欄目授予“重慶江湖菜30強(qiáng)”、“重慶名小吃”、“重慶商家”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
創(chuàng)始人1998年學(xué)廚，先后走過(guò)北京，上海，云貴川等很多城市，博取眾家之長(zhǎng)，老鹵香料都是他親自秘密配制，短短幾年時(shí)間發(fā)展到100多家店，家家不錯(cuò)，天天排隊(duì)，現(xiàn)有員工達(dá)5000人左右。
單店平均鴨腦殼日銷(xiāo)售量2000個(gè)以上，翻臺(tái)率達(dá)到百分之200，加盟的都要排隊(duì)。桌號(hào)采用麻將號(hào)，包間名用龍七對(duì)，大四喜等，營(yíng)業(yè)時(shí)間早上9:00至凌晨3:00。每個(gè)店設(shè)涼鹵外賣(mài)窗口，外賣(mài)窗口日均增加6000至10000不等，擁有強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)，廚師團(tuán)隊(duì)，設(shè)立廚政部負(fù)責(zé)推陳出新，設(shè)立質(zhì)檢部負(fù)責(zé)各店檢查運(yùn)營(yíng)狀況和處理事情，冷總對(duì)門(mén)店要求很高，每個(gè)店都得到他的認(rèn)同才能開(kāi)，包括加盟店，門(mén)店不好的位置給再多錢(qián)也不會(huì)做加盟店和直營(yíng)店公司每月都會(huì)組織開(kāi)會(huì)，學(xué)習(xí)，總結(jié)上月經(jīng)營(yíng)狀況，針對(duì)性做出改正，每個(gè)月廚政部都會(huì)推出新菜教每個(gè)店做。
專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，個(gè)性化的裝修，極顯人性化的親和服務(wù)。一直以來(lái)，偉偉鴨腦殼餐飲管理有限公司對(duì)美食的執(zhí)著于精彩的演繹著美食的至高境界，創(chuàng)造的美食文化不僅在菜品的精益求精的恢弘精雅、服務(wù)的至善，更在于它懂得美食、品味食、藝術(shù)食；它融合了傳菜的美食精髓，聚集海納百川的創(chuàng)意氣度，讓每位來(lái)我們店的食客都能體驗(yàn)美食天下的真正含義，今日的偉偉鴨腦殼餐飲管理有限公司積蓄著更大的能量向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展。
偉偉鴨腦殼店加盟優(yōu)勢(shì)
①、市場(chǎng)空間大、前景好
2014年全國(guó)餐飲27860億元，其中四川餐飲1671億元，新增餐飲過(guò)千億省市將達(dá)到10個(gè)，整個(gè)餐飲市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。
?、?、多品項(xiàng)選擇
旗下有“偉偉鴨腦殼”、“偉偉鴨腦殼2.0升級(jí)版”等項(xiàng)目品牌。
③、項(xiàng)目小
采用大眾化的定價(jià)策略及時(shí)尚舒適的就餐環(huán)境，經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)影響，開(kāi)店不受域限制，無(wú)淡旺季之分，獨(dú)占市場(chǎng)。
?、?、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化操作
按照產(chǎn)品量化制作標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合系統(tǒng)化的理論培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)，能夠快速掌握比例標(biāo)準(zhǔn)、操作流程和控制要點(diǎn)，且能長(zhǎng)期保持產(chǎn)品的穩(wěn)定。
⑤、完善的后續(xù)支持服務(wù)
公司為合作商提供門(mén)面尋找、市場(chǎng)調(diào)查、裝修指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)支持、后續(xù)人力儲(chǔ)備等全程公司人員支持。
公司實(shí)行月度督導(dǎo)服務(wù)，解決合作店運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，新品推廣、管理提升隨時(shí)保持與總部一致，不再為后續(xù)服務(wù)擔(dān)憂(yōu)。
⑥、產(chǎn)品持續(xù)更新
公司擁有強(qiáng)大的研發(fā)能力，會(huì)定期研發(fā)特色菜品，具有思維，并結(jié)合區(qū)域門(mén)店實(shí)際情況，開(kāi)發(fā)本地特色菜品，符合市場(chǎng)并市場(chǎng)潮流。
菜品種類(lèi)劃分科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。公司為每一家合作店建立獨(dú)享的競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方案和營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
?、?、完善的管理體系
經(jīng)營(yíng)管理模式先進(jìn)，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)多年商業(yè)實(shí)踐總結(jié)出了一套餐廳實(shí)用管理體系，從選址開(kāi)店到員工培訓(xùn)、菜品制作、后期營(yíng)運(yùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中將會(huì)遇到的種種問(wèn)題都做出了相應(yīng)的解決方案。
偉偉鴨腦殼店加盟流程
1、了解產(chǎn)品信息
對(duì)于鴨腦殼飛比較感興趣的朋友可以留下您的聯(lián)系方式，時(shí)間跟您溝通加盟政策，費(fèi)用等問(wèn)題。
2、項(xiàng)目考察
加盟商可到公司所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察、聽(tīng)取項(xiàng)目介紹，進(jìn)行咨詢(xún)答疑。
3、提出申請(qǐng)
若確定要加盟鴨腦殼飛，并符合鴨腦殼飛加盟條件，可向總部提出申請(qǐng)，等待總部審核。
4、簽訂授權(quán)書(shū)
加盟商與總部簽訂合作協(xié)議，向總部相關(guān)款項(xiàng)，總部提供相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)資格，授權(quán)書(shū)，授予加盟商品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)。
5、店鋪選址
總部派遣專(zhuān)業(yè)人士前往加盟商所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。
6、統(tǒng)一裝修
鴨腦殼飛為加盟店提供整體設(shè)計(jì)裝修方案，加盟商進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
培訓(xùn)部對(duì)加盟店全面系統(tǒng)培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)籌備
制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、后期支持
開(kāi)業(yè)之后總部試運(yùn)營(yíng)階段提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，并且在正式開(kāi)業(yè)之后不定期提供技術(shù)支持。
