久品九味老鹵坊加盟詳情
鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、白鹵三大類；川鹵在全國(guó)比較普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的烹制法所達(dá)不到的。優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧，特別是一些不會(huì)做菜的家庭主婦。他的特點(diǎn)十分明顯。
鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國(guó)里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時(shí)，竟然會(huì)那么芳香撲鼻，香味悠長(zhǎng)的奇特風(fēng)味所陶醉，竟會(huì)使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復(fù)合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色（咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等）白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色（白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等）鹵的特點(diǎn)：無論白鹵還是紅鹵，它基本屬于煮的范疇，由于鹵比煮的時(shí)間稍長(zhǎng)，便屬于單獨(dú)的烹飪發(fā)存在于川菜中了，所以鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運(yùn)用比較廣泛的一種方法。將調(diào)味料加香料多種制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于，肉類，家禽，水產(chǎn)，蔬菜，豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程適用于家庭，餐廳，酒樓作菜。
久品九味鹵菜，一個(gè)傳承國(guó)內(nèi)古代鹵味的品牌，經(jīng)過多年打造，呈現(xiàn)在各位消費(fèi)者面前，其研制“古早味”、“鹵新鮮”、“鹵時(shí)尚”三大特點(diǎn)，包含了健康、美味、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的元素，加入了現(xiàn)代的制作工藝，與傳統(tǒng)味道相結(jié)合，打造出新一代的鹵味品牌。
久品九味老鹵坊加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌形象
加盟商所有終端展示的形象是久品九味鹵菜總部聘請(qǐng)的設(shè)計(jì)師，對(duì)其進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。為加盟商節(jié)省了尋找設(shè)計(jì)師時(shí)間以及設(shè)計(jì)的費(fèi)用。
2、整店輸出
協(xié)助加盟者進(jìn)行總體平面布局圖（前廳、后廚）的設(shè)計(jì)，根據(jù)店面規(guī)模，確定面積的合理分配，提高/增加設(shè)施配備恰當(dāng)。
3、免費(fèi)培訓(xùn)
久品九味鹵菜有易學(xué)易懂的培訓(xùn)模式，開店之前，由運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)部安排提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，把標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程傳授給每一位加盟商。
4、物流配送
加盟商都可以享受的物流配貨服務(wù)，總部會(huì)以比較快的物流進(jìn)行配貨，補(bǔ)貨，新款及時(shí)上柜，很大程度上的降低成本，擴(kuò)大市場(chǎng)。
5、媒體廣告
規(guī)范的管理，合作期內(nèi)長(zhǎng)期給予技術(shù)、管理指導(dǎo)，提高/增加任何一家加盟店的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)
全國(guó)幾百名運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為您提供級(jí)后續(xù)運(yùn)營(yíng)全程跟蹤服務(wù)，經(jīng)營(yíng)全面扶持。
久品九味老鹵坊加盟流程
1、加盟咨詢
瀏覽官方網(wǎng)站留言咨詢或者直接撥打電話等方式對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行初步了解。
2、實(shí)地調(diào)查
在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合開一家久品九味鹵菜加盟店。
3、申請(qǐng)加盟
提交意向咨詢申請(qǐng)加盟，總部收到申請(qǐng)后，進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、簽訂加盟合同
經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立久品九味鹵菜加盟合作關(guān)系。
5、選擇門店
總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
6、店鋪裝修
門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠?yàn)榈赇佄簧俚南M(fèi)者。在進(jìn)行門店裝修的時(shí)候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。
7、崗前培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn)，所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。
8、開業(yè)籌備
裝修完成后，由公司制定開業(yè)活動(dòng)宣傳方案等。
9、正式開業(yè)
試營(yíng)業(yè)期間總部派專業(yè)人員對(duì)加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上進(jìn)行指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。正式運(yùn)營(yíng)后，總部也會(huì)提供后續(xù)的支持。
