藤橋熏雞熟食加盟詳情
藤橋熏雞是藤橋禽業(yè)的主打產(chǎn)品，也是比較受消費者歡迎的產(chǎn)品。它是以藤橋本地雞(又名三黃雞，山地放養(yǎng)，以谷物作飼料)作為主要原料經(jīng)六道工序加工而成。其成品色澤嫩黃鮮亮，味道醇香濃郁，回味無窮。
品牌故事：
“亂流趨正絕，孤嶼媚中川。云日相輝映，空水共澄鮮。”這就是南北朝時期“山水詩鼻祖”謝靈運游溫州江心嶼留下的壯美詩篇，也就是這秀麗的山水之間孕育出了棗紅鮮亮，熏香濃醇，臘味本鮮的藤橋熏雞，從而造就了中華美食——藤橋熏雞。
明嘉靖年間，相傳在大年前夕大雪紛飛的夜晚，溫州甌江西北藤橋古鎮(zhèn)的一糖工在糖坊取了些蔗渣用于家中燒火，蔗渣產(chǎn)生的氣附著于灶臺上方掛著的臘雞，在除夕宴上蒸出來的該臘雞色澤棗紅，臘味中帶有淡淡的蜜糖焦香，滋味美妙非凡。原來，蔗渣纖維中殘留的糖分在火焰的炙烤下，散發(fā)出焦糖香氣，附著在臘雞表面，賦予了臘雞濃醇熏香和棗紅色澤。此后勤勞的藤橋人開始把糖熏工藝引用到制作的臘雞中，盼望來年事事“吉（雞）祥如意”，是為“藤橋熏雞”的由來。
藤橋是典型的江南小鎮(zhèn)，三面環(huán)山，一面臨江，歷來盛產(chǎn)畜禽。藤橋熏雞的制作工藝源遠流長，既秉承古法，又不斷創(chuàng)立。為了擺脫熏雞傳統(tǒng)工藝季節(jié)性生產(chǎn)的限制，“藤橋牌”創(chuàng)始人張氏家族經(jīng)過反復試驗研究，終于熟練掌握熏雞制作冷風干燥規(guī)律；從而大大提升了產(chǎn)品的生產(chǎn)速度與品質。在老工藝的基礎上，保留傳統(tǒng)的秘方，創(chuàng)了“三熏一提”的秘方熏制技法。一調制造自有工藝，此謂熏之本，二浸草木味料，是謂熏之法，三噴熏液粒子，這是熏之道；“一提”是無柔性熏制提色留香；此種先進的熏制工藝很大優(yōu)點就是健康無公害。秉承古法，不斷創(chuàng)立，如今每一只藤橋熏雞，味道、品質均屬上乘，成為了人人稱贊的饋贈佳品。藤橋熏雞，隨著溫州人出口，藤橋熏雞的足跡也遍布世界；那帶有獨特醇香氣息的藤橋熏雞的味道，日月更替，人事滄桑，唯有這份發(fā)于唇齒、刻印心底的味道經(jīng)歲月愈陳愈香！
藤橋熏雞熟食加盟優(yōu)勢
原料扶持（自養(yǎng)本地三黃雞）
產(chǎn)地為藤橋鎮(zhèn)，三面環(huán)山，一面臨江，氣候宜人，歷來盛產(chǎn)畜禽小三黃雞（山地放養(yǎng)、食蟲、蟻、五谷為主要原料）。藤橋禽業(yè)在此優(yōu)越地理環(huán)境，創(chuàng)建了浙江省無公害標準化養(yǎng)殖場，自養(yǎng)本地三黃雞。
技術扶持（低溫冷干發(fā)酵傳統(tǒng)工藝）
藤橋禽業(yè)引進瑞典國際先進的低溫冷干發(fā)酵傳統(tǒng)工藝，在低溫無菌的環(huán)境中讓雞肉中的水分揮發(fā)，減少細菌滋生，用微波濾透技術代替?zhèn)鹘y(tǒng)的霧熏制，減少了危害人體的物質產(chǎn)生附著。
口味扶持（冷凍儲存鎖住營養(yǎng)與健康）
藤橋熏雞在低溫殺菌徹底的前提下，減少了生產(chǎn)過程中蛋白質的流失和微生物的二次污染，其采用零下18℃冷凍儲存方式，鎖住了熏雞的營養(yǎng)成分，使熏雞光澤鮮亮、表皮干韌、肉瘦香脆、熏香濃郁、肥而不膩、入口脆爛、回味無窮。
特色扶持（藤橋傳統(tǒng)經(jīng)典制造自有工藝）
藤橋禽業(yè)不斷鉆研、創(chuàng)立，結合現(xiàn)代工藝，輔以藤橋百年傳統(tǒng)自有工藝精心研制，在傳統(tǒng)的熏雞腌制工藝上對雞肉獨特的滾揉腌制技術，使調料充分融入雞肉中，使熏雞品質可靠，口味先進。
藤橋熏雞熟食加盟流程
1、初步了解：加盟商瀏覽項目介紹、金額、加盟條件等信息，來電或是留言向總部咨詢和初步了解加盟項目，確定加盟意向;
2、留言咨詢：留言、電話等方式咨詢總部，了解加盟政策和所需資料等，加盟商應確保準備的資料真實可信，供總部審核;
3、實地考察：加盟商到總部或者加盟分店進行考察，進一步了解分析市場，熟悉操作流程，了解品牌的市場定位和產(chǎn)品優(yōu)勢;
4、總部審核：總部對加盟商提交的資料進行評估審核，后就會授予加盟商加盟特許;
5、簽約合同：雙方面談無異議后，簽訂加盟合同，同時加盟商繳納規(guī)定的加盟費用;
6、選址開店：總部在加盟商在選址裝修、辦理證件、開業(yè)活動等給予協(xié)助和支持，新店開業(yè)是也會提供營銷方案等等，在后續(xù)的經(jīng)營過程中提供跟蹤式服務，全程為加盟商保駕護航。
