宋記鹵肉憑借著獨(dú)特的風(fēng)味、新鮮的品質(zhì)的口感以及親民的價(jià)格贏得了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可，店內(nèi)的鹵味熟食種類豐富，口味齊全，市場(chǎng)受眾面廣，所以門店生意火熱，熟食往往供不應(yīng)求，很快就會(huì)別請(qǐng)購(gòu)一空，受歡迎的程度可見(jiàn)一斑了。

　　宋記鹵肉是一個(gè)主打風(fēng)味鹵味熟食的餐飲品牌，鹵肉其實(shí)就是將各種肉類加工和焯水處理之后，采用的香料鹵汁煮制而成，其具有著開(kāi)胃健脾、消食化滯，宋記鹵肉店內(nèi)的各種鹵味熟食種類豐富，吸引著無(wú)數(shù)的食客前來(lái)品嘗，店內(nèi)的鹵味既可以冷食也可以熱食，或者用來(lái)小炒也不錯(cuò)，當(dāng)做主菜或是下酒菜都是很合適的。

　　豬頭肉、豬耳朵、豬蹄、豬肘子、雞胗、雞腿、豬舌等都是宋記鹵肉店內(nèi)的招牌鹵味，各種鹵肉色澤油亮，香氣誘人，吃起來(lái)細(xì)嫩可口，肉香濃郁，口感油潤(rùn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，其中鹵豬頭肉處理非常干凈，肉香純正，口感豐富，具有著肥而不膩，瘦而不柴，濃而不咸、醇而不寡的特點(diǎn)。

　　豬頭肉、豬耳朵、豬蹄、豬肘子、雞胗、雞腿、豬舌等都是宋記鹵肉店內(nèi)的招牌鹵味，各種鹵肉色澤油亮，香氣誘人，吃起來(lái)細(xì)嫩可口，肉香濃郁，口感油潤(rùn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，其中制作的鹵豬頭肉處理非常干凈，肉香純正，口感豐富，具有著肥而不膩，瘦而不柴，濃而不咸、醇而不寡的特點(diǎn)。

　　由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味的調(diào)料，所以鹵制出來(lái)的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時(shí)，既可以達(dá)到味覺(jué)感官，還可以產(chǎn)生嗅覺(jué)感官，是佐酒的上乘菜肴。鹵制菜品時(shí)，因受熱會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進(jìn)而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于無(wú)汁水，故便于攜帶，是外出旅游的食品。

　　一、協(xié)助選址與評(píng)估

　　協(xié)助加盟商對(duì)所選店址襯地考察，對(duì)周邊的建筑、商圈、客流等多方面調(diào)查協(xié)助，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等，供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí)，總部會(huì)協(xié)助加盟商尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇、營(yíng)業(yè)額預(yù)估等，總部?jī)H 提供建議參考。

　　二、提供完善的營(yíng)銷管理幫助

　　總部為加盟商提供完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以扶持所有加盟商的共同利益。

　　三、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)幫助

　　開(kāi)業(yè)前，對(duì)加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，協(xié)助加盟商做好開(kāi)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，做好對(duì)開(kāi)業(yè)前的宣傳及促銷方案的策劃，直至順利開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)后，總部還會(huì)定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo)，協(xié)助加盟商在經(jīng)營(yíng)管理、提升業(yè)績(jī)各方面得供指導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;加盟商若有經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題也可提出請(qǐng)求，總部會(huì)酌情提供大的幫助。

　　四、后續(xù)新品開(kāi)發(fā)

　　根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，會(huì)不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿足顧客的需求，以提高/增加我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，立足于不敗之地。

　　1、意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察;

　　2、意向客戶提交申請(qǐng)表;

　　3、招商部進(jìn)行資格審查;

　　4、確認(rèn)申請(qǐng)合作，簽訂加盟合同;

　　5、招商部進(jìn)行選址核定;

　　6、設(shè)計(jì)部提供裝修方案并予以指導(dǎo);

　　8、市場(chǎng)部配貨及開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo);

　　9、對(duì)加盟商及員工產(chǎn)品、營(yíng)業(yè)培訓(xùn);

　　10、試營(yíng)業(yè)正式運(yùn)營(yíng)。