容氏夫妻肺片主打辣鹵小食,75、85后消費者為主,90后為輔,店鋪位置集中于購物超市、電影院,食用場景適合于逛街、休閑、外賣。容氏夫妻肺片鹵味作為一種四川風(fēng)味小吃,味道麻、辣、鮮、香,它具有侵略性的口感,深受各個地區(qū)、各個年齡層次的消費人群喜愛。
容氏夫妻肺片的經(jīng)營,靠得不僅是量,更是值。熟食的味道很重要。容氏夫妻肺片鹵味系列產(chǎn)品繼承和發(fā)揚了我國傳統(tǒng)的飲食文化,深受廣大老百姓喜愛。特別是傳統(tǒng)名吃辣一絕鹵味,香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。無論涼熱、食之均余香滿口。
美食的發(fā)展需要繼承經(jīng)典,當(dāng)然也需要改良,與時俱進才能獲得更好的發(fā)展。容氏夫妻肺片鹵味建立了一套完善的傳承人保護與培養(yǎng)體系,并創(chuàng)造了傳承人工作室,為傳統(tǒng)技藝的挖掘、提供了物質(zhì)條件。同時容氏夫妻肺片鹵味以獨特醬藝為核心,積極挖掘傳統(tǒng)經(jīng)典醬藝和產(chǎn)品。
鹵味店,無非是開在沿街、路邊的小門店,裝修一般,毫無辨識度,且通常出品粗糙,環(huán)境臟、亂、差,與當(dāng)今時代的消費認(rèn)知并不匹配。容氏夫妻肺片,立足年輕、有趣。“味覺”上,賦予品牌識別標(biāo)簽?？焖?、便捷、人性化,容氏夫妻肺片,提倡簡單,快捷。
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