明海鹵業(yè)鹵味品牌運營中心,總部設在安徽合肥,主要運營“明海鹵業(yè)鹵味”、“墨子鴨”、“早大佬”等鹵菜類和早餐類特色餐飲;秉承"誠信、務實"的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
鹵菜整合者——明海鹵業(yè)鹵味,明海鹵業(yè)鹵味自創(chuàng)立以來,秉承綠色健康的產品理念,聚合安徽熟食精粹,以紅鹵,醬鹵,白鹵等傳統(tǒng)鹵水為基礎,融入正宗川鹵夫妻肺片和川式拌菜及潮汕鹵水中的茶鹵、海鮮鹵等,精耕細作,與時俱新,以味取勝!
廬州,合肥古稱,明清為府,廬州府下轄4個縣:合肥縣(首縣)、舒城縣、廬江縣、巢縣。自古明海鹵業(yè)鹵味人喜食鹵菜,以豬系列為甚,自古流傳說張遼威震逍遙津后,為了犒賞三軍派人將店埠街上所有的鹵菜一下子買光,并且預定了幾百斤的醬鹵豬蹄和豬頭肉等,可見醬鹵肉是多么的受歡迎。
上了年紀的老人們每每說到此,都會念叨廬州府的醬豬蹄,創(chuàng)食紀餐飲為了向傳統(tǒng)美食致敬,特取名明海鹵業(yè)鹵味,發(fā)掘經典廬州傳統(tǒng)鹵制工藝,并按照現(xiàn)代飲食理念開發(fā),保留了老味道的同時,加入綠色健康理念,一經上市,就受到了消費者的歡迎。
明海鹵業(yè)鹵味是打造的鹵菜加盟品牌!明海鹵業(yè)鹵味川式肺片以及醬豬蹄,獲得“安徽名菜”稱號!明海鹵業(yè)鹵味專營以傳統(tǒng)徽鹵為基礎的傳統(tǒng)鹵菜美食,經過多元運作,形成了以北方醬鹵、紅鹵,南方咸水、川味麻辣,夫妻肺片,川式拌菜為主的六大口味系列。
