盤飧市腌鹵制品加盟詳情
成都人"尚滋味，好辛香"的飲食習(xí)俗很濃，正餐之外時常購買一些小吃或風(fēng)味食品一享口福，有滋有味的腌鹵食品在上世紀三十年代成了成都人十分喜愛的消閑食品，盤飧市的鹵貨正迎合了這種消費習(xí)俗。該店經(jīng)營的品種以小貨為主(即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅及雞、鴨、鵝的胗、肝等)，選料精，講究火候，鹵好的小貨都糯軟適口，上柜時又趁熱刷一道油，色香味都比一般的"燒臘攤子"好，深受食客歡迎。加之店堂緊鄰成都錦江劇場，喜愛川戲的中上層婦女幾乎都是"盤飧市"的座上客，無形中為該店作了宣傳。
近年來，盤飧市在原有風(fēng)味鹵貨的菜品基礎(chǔ)上又增添了川味酸菜魚火鍋和各種川式風(fēng)味炒菜、成都名小吃，形成了以鹵貨為綜合發(fā)展的新趨勢，成為了一家具有多種服務(wù)功能的餐飲店。特別亮點:各式腌鹵、鍋魁夾鹵肉
盤飧市鹵制品特點
盤飧市鹵制品主要有以下幾個特點:
1、以川鹵技藝為根，在操作過程中，借鑒了廣東風(fēng)味鹵食的技法，先腌制原料使其入味，再入鹵鍋鹵制，使盤飧市的鹵菜風(fēng)味別具一格。既兼顧了川鹵的香味，又兼具廣式的醬香、臘香和酒香味。
2、原料的精選與分鹵。所用原料一定要"鮮"，鹵制品只選用當(dāng)天宰殺的牲禽，從宰殺到使用決不會超過8小時。為提高/增加鹵水的質(zhì)量，即使是鵝翅、鴨足等這樣的小貨鹵制品也絕不用冷凍原料。豆制品、蛋類等易壞鹵水的食物，實行分鍋鹵制。
3、獨到的火候加工。腌鹵制品講究火候，一般先用大火燒開，再用中火。根據(jù)不同的火力特點除掉異味，使鹵制品香氣四溢。
4、經(jīng)久的陳年老鹵湯。這是幾代人鹵制食品傳承下來的，其中加有盤飧市特有的密制香料而成。
盤飧市腌鹵制品加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
盤飧市走的是品牌路線，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了很高的和美譽度，品牌名已經(jīng)普及到了絕大部分的消費者。只要知道品牌名，那么，消費者購買的可能性就會更高。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
盤飧市產(chǎn)品已經(jīng)獲得無數(shù)消費者的認可，市場前景廣被看好。
3、技術(shù)優(yōu)勢
品牌引進了先進的生產(chǎn)設(shè)備，采用信息化技術(shù)，實現(xiàn)自動化、信息化和精細化管理，并與其它品牌保持戰(zhàn)略合作關(guān)系，相互承襲先進的工藝流程體系，提高/增加產(chǎn)品的高品質(zhì)。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
公司建立有完善的培訓(xùn)體系，從多個方面，由內(nèi)外部技術(shù)和營銷定期舉辦跟進性培訓(xùn)，實戰(zhàn)性演練，使合作伙伴嫻熟掌握產(chǎn)品、管理、導(dǎo)購等知識，助力拓展終端市場。
5、服務(wù)優(yōu)勢
加盟商在確定了加盟區(qū)域之后，總部提高/增加不會在該區(qū)域內(nèi)發(fā)展的加盟，使得加盟商得到區(qū)域保護，提高/增加加盟商的利益。
6、加盟優(yōu)勢
加盟盤飧市加盟小，經(jīng)營快，只要經(jīng)營得當(dāng)，可幫您快速正常經(jīng)營。
盤飧市腌鹵制品加盟流程
1、了解詳情
可以在網(wǎng)站上與專業(yè)咨詢師進行在線溝通，或者撥打總部的加盟熱線，電話咨詢加盟詳情。
2、市場調(diào)查
加盟店想要成功，一定要對所處的環(huán)境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當(dāng)?shù)氐氖袌鲎鲆粋€調(diào)查，把握市場的基本情況，很好的能掌握一定的發(fā)展規(guī)律，為門店的發(fā)展服務(wù)。
3、填寫申請
提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。
4、確定合作關(guān)系
經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立盤飧市加盟合作關(guān)系。
5、確定門店位置
店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標消費群。
6、店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、參加培訓(xùn)
前往盤飧市總部進行相關(guān)的培訓(xùn)，以便后期更好地經(jīng)營加盟店。
8、開業(yè)準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內(nèi)容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
9、隆重開業(yè)
根據(jù)制定的開業(yè)策劃方案，選擇吉日隆重開業(yè)，盤飧市總部也會進行相應(yīng)的開業(yè)指導(dǎo)。
