炙味肴是一家勵(lì)志打造高品質(zhì)餐品的燒烤外賣(mài)品牌，專(zhuān)注搭建具有社交價(jià)值的餐飲品牌。在門(mén)店內(nèi)，每一個(gè)角落都充斥著燒烤的故事，更是一段懷舊與溫馨之旅，相信這是屬于深夜食堂。
　　炙味肴一直秉承著匠心精神，力求更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品品質(zhì)，不同類(lèi)型的店用，來(lái)滿足多元化的場(chǎng)景需求，而多品類(lèi)的設(shè)置是為了滿足對(duì)于口味、菜品的高品質(zhì)要求。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)思維與傳統(tǒng)餐飲擦出火花，串意十足也就應(yīng)運(yùn)而生!炙味肴立志成為將燒烤做精、做細(xì)、做快的創(chuàng)立性品牌。
　　你會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論在哪一座城市，街邊的燒烤攤，永遠(yuǎn)都是這座城市深夜的縮影。年輕的白領(lǐng)在結(jié)束加班后，會(huì)吆喝上三兩同事，點(diǎn)上幾串燒烤，配上幾瓶哈啤，疏解壓力。燒烤桌上的聚餐，儼然已經(jīng)成為城市年輕人進(jìn)行簡(jiǎn)單社交的場(chǎng)景之一。
　　然而，燒烤給予人的印象，卻也成為了它的一大痛點(diǎn)：街邊攤，難以抹去的廉價(jià)感。而炙味肴為燒烤穿上了美麗的外衣。
　　炙味肴主打精致、時(shí)尚、健康的風(fēng)格，打造場(chǎng)景化的燒烤品牌，打破人們對(duì)于傳統(tǒng)燒烤店的印象。致力于做高品質(zhì)的燒烤，引爆市場(chǎng)商機(jī)，將燒烤做精、做細(xì)、做快，成為了帶領(lǐng)燒烤系列的創(chuàng)立性品牌。
　　炙味肴的特點(diǎn)有：夜宵場(chǎng)景錯(cuò)峰競(jìng)爭(zhēng)，立足燒烤品牌，做中國(guó)人的深夜食堂；燒烤產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化改造，提升口味、套餐化、打造梯形價(jià)位；燒烤出餐標(biāo)準(zhǔn)化，優(yōu)化后廚流程、提升出餐速度；燒烤供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，釋放門(mén)店人力，提升食品扶持；線上線下同步經(jīng)營(yíng)。

　　1、口味標(biāo)準(zhǔn)化
　　炙味肴在建立自己的燒烤團(tuán)隊(duì)時(shí)，首要進(jìn)行的就是改造傳統(tǒng)燒烤門(mén)店，將燒烤店的一切標(biāo)準(zhǔn)化。比如調(diào)味的辣椒粉，有的辣椒品種專(zhuān)門(mén)提辣度、色度，有的辣椒品種專(zhuān)門(mén)提香味，如何搭配好這其中三種辣椒粉的黃金比例，也是相當(dāng)考究燒烤師傅對(duì)于食客口味的用料手藝。
　　2、數(shù)據(jù)決定菜單，140種SKU拉高轉(zhuǎn)化
　　炙味肴會(huì)根據(jù)自己早期的用戶群，以及餓了么后臺(tái)的數(shù)據(jù)分析，選出熱銷(xiāo)菜品，然后進(jìn)行低價(jià)菜力推，該菜品帶動(dòng)菜品的銷(xiāo)量，從而讓整個(gè)店鋪菜單活躍起來(lái)。
　　3、用套餐打造更多合理價(jià)位
　　炙味肴的套餐對(duì)不同的菜品進(jìn)行合理的搭配和捆綁：比如肉類(lèi)的會(huì)搭配蔬菜類(lèi)的，凸顯葷素搭配概念，也有的是全菇類(lèi)的、全是海鮮類(lèi)的套餐組合。利用套餐搭配給予選擇有困難癥的客人更加簡(jiǎn)單、快速的下單方式。
　　4、出餐流程標(biāo)準(zhǔn)化
　　門(mén)店對(duì)每一個(gè)菜品從原料的選擇、處理、加工、腌制、調(diào)味、冷藏、燒烤工藝、出餐、配送、打包、菜品拍照等環(huán)節(jié)做了明確的、細(xì)致的注解。
　　5、提升燒烤出餐速度
　　門(mén)店專(zhuān)門(mén)定制了加長(zhǎng)的烤爐，可以同時(shí)滿足3～4個(gè)多年燒烤經(jīng)驗(yàn)的師傅同時(shí)進(jìn)行烤制，葷菜和素菜都可以在訂單高峰期時(shí)批量進(jìn)行烤制。

　　1、智慧之選咨詢
　　加盟商可以電腦，QQ，微信等等的方式咨詢炙味肴加盟總部。
　　2、實(shí)地考察
　　初步了解項(xiàng)目之后，然后預(yù)約到公司總部實(shí)地考察。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　如果加盟商對(duì)炙味肴的項(xiàng)目不存在疑問(wèn)的話，可以向總部提供基本的信息資料。
　　4、合同簽訂
　　順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
　　5、選址
　　炙味肴加盟總部派出專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件(如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等)，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
　　6、店面裝修
　　大型或特大型店面可以業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。
　　7、總部培訓(xùn)
　　加盟總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　裝修完成后，由炙味肴總部制定開(kāi)業(yè)活動(dòng)宣傳方案等。
　　9、開(kāi)業(yè)大吉
　　總部配送開(kāi)業(yè)贈(zèng)品及制作設(shè)備，所有產(chǎn)品，人員到位，開(kāi)業(yè)大吉。