百曉生烤生蠔公司組建了一支以運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為龍頭，物流、研發(fā)、人力資源、財(cái)務(wù)、計(jì)劃團(tuán)隊(duì)為后盾的大型餐飲管理團(tuán)隊(duì)。目前擁有6家直營(yíng)店、5家總部直管的合作店、加盟店等，力爭(zhēng)到2016年完成直銷和直銷，在大華北地區(qū)開設(shè)100家店的目標(biāo)是打造獨(dú)特的合作和特許經(jīng)營(yíng)模式。2004年，百曉生烤生蠔在北京勁松松榆里開設(shè)了專賣店?？救獾晔且誀I(yíng)造東北風(fēng)味的燒烤店為主。開業(yè)以來，以其輕松時(shí)尚的品牌形象和原汁原味的生態(tài)燒烤食品與流行的湖湘美食的獨(dú)特組合模式，贏得了眾多食客的青睞。已經(jīng)成為京津乃至全國(guó)知名的燒烤品牌！這些產(chǎn)品的主要風(fēng)味來自超市。其中，特色烤肉有清涼魚、清涼小龍蝦、清涼、品牌羊排、羊骨、麻辣羊蹄、雞脆骨、豬脆骨、牡蠣、扇貝、海蝦、鰻魚、韭菜、豆皮等40余種。百曉生烤生蠔公司在原料選擇、供應(yīng)商以及尋找好的短渠道等方面下了很大功夫，確保原料健康新鮮，保質(zhì)保量，產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。烘焙用料方面，用料考究，每道工序都由燒烤師傅精心烹制。多元化的燒烤和獨(dú)特的江湖流行菜相結(jié)合，吸引了眾多食客。在店面的裝修風(fēng)格上，百曉生烤生蠔承擔(dān)著保持原有生態(tài)和自然，營(yíng)造輕松的就餐氛圍的責(zé)任，讓顧客不僅可以品嘗到美味，還可以在餐廳環(huán)境中享受美味佳肴，真正體會(huì)到輕松愉快的就餐氛圍。

1.品牌影響力輻射20多個(gè)省份：百曉生烤生蠔總部位于山東，依托山東發(fā)達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)體系，產(chǎn)品輻射20多個(gè)省份。
2.豐富的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了完整的服務(wù)體系、成熟的運(yùn)營(yíng)管理體系、強(qiáng)大的售后研發(fā)體系，能夠提供門店審核、店面設(shè)計(jì)等一系列服務(wù)指導(dǎo)和服務(wù)，安裝維修咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、門店運(yùn)營(yíng)等
3.完整的產(chǎn)業(yè)鏈：公司長(zhǎng)期從事連鎖經(jīng)營(yíng)，積累了豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，完善的運(yùn)營(yíng)管理模式，成熟的市場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)，持續(xù)的市場(chǎng)開發(fā)和新產(chǎn)品研發(fā)，建立了細(xì)致的運(yùn)營(yíng)管理體系，在運(yùn)營(yíng)、終端運(yùn)營(yíng)、門店設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備供應(yīng)等方面為品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)開拓提供專業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)，原材料采購配送已完成市場(chǎng)化運(yùn)作的閉環(huán)發(fā)展模式。
4.研發(fā)生產(chǎn)：公司擁有一支高素質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，建立了獨(dú)立的廚房，專業(yè)研發(fā)烤肉串產(chǎn)品及醬料、輔料、產(chǎn)品口味在整個(gè)燒烤行業(yè)的水平，并隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，不斷研發(fā)各類新產(chǎn)品中適合大眾口味的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品可以不斷豐富產(chǎn)品體系。廚房的成立，不僅穩(wěn)定了原材料價(jià)格，而且真正從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，不斷為消費(fèi)者提供更加營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、環(huán)保的食品。
5.倉儲(chǔ)物流：公司建立了完善的倉儲(chǔ)物流體系，擁有大型冷庫，穩(wěn)定了貨源市場(chǎng)價(jià)格；與多輛物流冷鏈車合作。