佐佑牛肉粉在貴陽是家喻戶曉，人人皆知。在貴陽，佐佑牛肉粉的各類繁多，有清湯佐佑牛肉粉、紅燒佐佑牛肉粉、黃燜佐佑牛肉粉、泡椒佐佑牛肉粉，甚至還有酸湯砂鍋佐佑牛肉粉，不過，萬變不離其宗，一碗上品佐佑牛肉粉的精髓， 就在于那一碗湯。佐佑牛肉粉是貴陽人吃早餐的優(yōu)佳選擇，花溪佐佑牛肉粉[1] 尤受貴陽人的喜愛。特別是冬天，一大早起來，吃一碗肉香四溢、還冒著熱氣的佐佑牛肉粉，出一身汗，頓時精神奕奕。因為粉都是一樣的米粉，但要吃出一碗佐佑牛肉粉的好壞來，就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮，粉就鮮，湯濃，粉就香。新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜(用青菜制成)、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。
制作方法，1，黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開后反復打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒(整個)包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉，燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續(xù)燉，直至燉酥爛為止，另一半待涼透了(4個小時以上)切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出來備用。
2，米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊舂成辣椒面(以能夠看到完整的辣椒籽和玉米粒大小的辣椒皮為標準)；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節(jié)成食指優(yōu)先節(jié)那樣長短的段！標準化的運作模式，程序化的操作手法。半成品的原料供應，確?？谖督y(tǒng)一的標準下，出餐效率大大提升。
1、佐佑牛肉粉品牌所蘊含的商機將帶給您可觀的收獲，佐佑牛肉粉是同行業(yè)中的好品牌。
2、佐佑牛肉粉品牌面向未來、立足現(xiàn)實，新穎獨到務實前瞻。加盟區(qū)域內的品質性，確保競爭優(yōu)勢和品牌效益。
3、佐佑牛肉粉擁有者實力強大的研發(fā)團隊，可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點。
4、在開業(yè)前和正常經營過程中為佐佑牛肉粉加盟商及其員工提供專業(yè)的產品知識、產品陳列及店面管理等培訓活動。
5、緊密型的合作關系和運營管理體系使“佐佑牛肉粉”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運行。
6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會給予多方面的補貼政策以及收利政策，讓加盟商能夠省下不少的金額，同時也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好。佐佑牛肉粉品牌生意紅火！
1.加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的授權人員咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2.加盟店及總部考察：意向加盟商先到其就近的佐佑牛肉粉加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據(jù)需要再決定是否需要來總部實地考察或與總部工作人員進行交流。
3.店面咨詢及評估：意向加盟商配合總部在當?shù)卣覍さ昝?，由總部進行店鋪的商圈評估。
4.店面的確認及市場調研評估：總部人員到加盟商當?shù)兀瑢嵉剡M行店鋪評估及當?shù)厥袌龅恼{研等。
5.簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。
6.繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相應的費用。
7.總部培訓及店鋪設計：總部安排加盟商人員進行相關培訓及出具加盟店店鋪的全套裝修設計圖紙。
8.開業(yè)全程指導：開業(yè)之前，總部輔導老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業(yè)指導。
