辣美季酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族處所傳統(tǒng)名小吃，從來就是重慶人的愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。辣美季酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民愛好的重慶處所小吃。
　　“辣美季酸辣粉”是純正綠色食物，因為重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長時間以來一直深受重慶人的愛好，其特色是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名。
　　酸辣粉的調(diào)配料方面，有鑒戒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以取得了味型的基本定位。但紅薯粉絲固有的物理特性：不吸調(diào)料，對于此，口味執(zhí)著又喜好研究的重慶人，因材施料，創(chuàng)制了既根植于渝城特點，但又個性光鮮的紅薯粉絲專屬口感。
　　由于粉絲不宜吸附水份以及調(diào)味料，酸辣粉調(diào)料的口味，較一般本地湯粉更重。比如，姜蒜末不沖調(diào)高湯，直接加入，辣味、麻味使用更加猛烈，而且還更嗆。更加首要的是，醋的使用可謂創(chuàng)舉，揮發(fā)性強(qiáng)的醋，可以激起出調(diào)料的氣息構(gòu)成綜合香氣，讓一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老遠(yuǎn)就能聞到。目前，辣美季開一家或火一家，銷量不錯，很多顧客寧愿排隊等餐也要吃的美味酸辣粉。而且辣美季的營銷網(wǎng)絡(luò)遍布各大媒體，無論是網(wǎng)絡(luò)、報紙、電臺還是展會現(xiàn)場都有辣美季的身影，影響力非常廣，是消費者認(rèn)可度較高的知名餐飲品牌。

　　開業(yè)前：
　　實地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。
　　確定商圈：聽取總部顧問的智慧之選建議。
　　競品分析：分析區(qū)域競品信息，確定產(chǎn)品線。
　　實習(xí)培訓(xùn)：接受多方面培訓(xùn)，親身技術(shù)實習(xí)。
　　裝修設(shè)計：根據(jù)總部提供的裝修方案進(jìn)行設(shè)計。
　　宣傳設(shè)計：提供終端宣傳資料設(shè)計。
　　開業(yè)中：
　　裝修指導(dǎo)：遠(yuǎn)程指導(dǎo)店面裝修及施工，并提供裝修預(yù)算參考。
　　帶店：專業(yè)帶店師傅親自坐店指導(dǎo)，提高/增加店面營收。
　　運營指導(dǎo)：提供全套店鋪經(jīng)營管理手冊。
　　營銷定制：深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿?，制定相?yīng)的經(jīng)營方案。
　　開業(yè)策劃：提供開業(yè)宣傳、營銷策劃方案。
　　標(biāo)準(zhǔn)配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。
　　開業(yè)后：
　　新品支持：新品免費培訓(xùn)指導(dǎo)，確保新品不斷。
　　促銷支持：提供各類廣告設(shè)計和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。
　　巡店：不定期巡店，提升店內(nèi)經(jīng)營業(yè)績。
　　廣告宣傳：總部保持廣告支持，拉動終端消費。
　　品質(zhì)控制：提供遠(yuǎn)程可視化管理，確保餐品品質(zhì)。
　　持續(xù)培訓(xùn)：長期免費的持續(xù)培訓(xùn)和營銷策劃支持。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上了解等方式向公司總部專業(yè)的智慧之選顧問垂詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、實地考察：加盟商到公司總部所在地進(jìn)行項目考察，并與公司總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向公司總部交納相關(guān)的費用。
　　6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟商提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。
　　8、開業(yè)：總部不斷關(guān)注加盟商的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。