“名佬砂鍋”起初只是一家街邊的風(fēng)味小店,掌勺的大廚既是老板也充當(dāng)伙計(jì),因?yàn)槊τ谏?也沒(méi)有給小店取個(gè)店名,因?yàn)槔习褰?jīng)營(yíng)牛腩店幾十年,從不缺斤短兩,不弄虛作假,不以次充好,因此天天顧客盈門(mén)。久而久之,人們習(xí)慣稱這家店為“名佬砂鍋”,老板亦覺(jué)得做生意應(yīng)該堅(jiān)守這“名佬砂鍋”經(jīng)營(yíng)原則,便將店名正式定為“名佬砂鍋”,名佬砂鍋就這樣流傳開(kāi)來(lái)。
名佬砂鍋是一家以砂鍋為主題的餐廳,老板的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)為零。決定在餐飲葉創(chuàng)業(yè)之后,老板就開(kāi)始看展市場(chǎng)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)很是受歡迎,但在這其中名佬砂鍋又較受歡迎,因此老板馬上決定以名佬砂鍋為切入點(diǎn)進(jìn)入市場(chǎng)。因?yàn)樽约菏遣惋嬓氯?所謂“初生牛犢名佬砂鍋”,所以店面,店名便取做了“名佬砂鍋”,這一名稱也剛好對(duì)自己的主消費(fèi)群的胃口,80、90后很喜歡。在名佬砂鍋的菜單上只有3款主菜的菜單:古法五香牛腩煲,招牌鮮椒牛腩煲,制造/精制香辣牛腩煲,除了主菜,有兩款配菜,三款小食,三款飲品,加一個(gè)米飯,全店只賣(mài)牛腩飯,菜品極少,菜單也極為簡(jiǎn)單,完全是一副“小而美”的樣態(tài)。
隨著“國(guó)八條”的出臺(tái),國(guó)內(nèi)餐飲受挫,高大上、高大全的幾類傳統(tǒng)餐廳也在市場(chǎng)越來(lái)越細(xì)分的環(huán)境下,受到很大的影響。消費(fèi)者的目光越來(lái)越聚焦,嘴巴越來(lái)越“挑剔”,所以打造已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于“全面發(fā)展”。
名佬砂鍋致力于名佬砂鍋的傳承、研發(fā)和推廣。目前國(guó)際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系,在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí),并依靠自身的管理運(yùn)作體系,為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。還為加盟商提供統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營(yíng)銷推廣、產(chǎn)品自有工藝等。名佬砂鍋將"顧客滿意度,員工快樂(lè)度,加盟商幸福度"進(jìn)行到底!
名佬砂鍋有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念,幫助加盟商提升自己的目標(biāo)。名佬砂鍋?zhàn)陨聿粩嗯?打開(kāi)市場(chǎng),獲得認(rèn)可,市場(chǎng)價(jià)值大。加盟名佬砂鍋這樣一個(gè)強(qiáng)大的品牌非常重要,如果您有想法加入我們,那一定會(huì)給您帶來(lái)您想要的結(jié)果!
