孫家炸醬面始終專注于面食文化的發(fā)展,以弘揚(yáng)中華面食文化為己任,刻苦鉆研,取眾家之長,采各地之精華,其中的招牌炸醬面歷經(jīng)無數(shù)次的試驗(yàn),匯聚數(shù)十位各地名廚之心血,其口味獨(dú)特讓人無法模仿,無數(shù)人吃后贊不絕口,流連忘返。孫家炸醬面不但色鮮味美,而且在品種做法上也盡顯特色。如湯炸面,干炸面,碗炸面,炸醬粉,炸醬三絲,炸醬飯等數(shù)百個品種。孫家炸醬面分別滿足了不同吃法,不同口味,不同地區(qū)的消費(fèi)者使用。特色小吃培訓(xùn)美食具有特色,人無我有,人有我精,誰干誰就賺。
孫家炸醬面為適應(yīng)全國各地不同習(xí)俗,不同口味的人食用,等師傅們又研究出豆醬味,松仁味,菇香味,香辣味,海鮮味,椒香味等十大口味。要辣有辣,要麻有麻,要香有香,要回味有回味,要食欲有食欲。它是抓眼之面,抓胃之面,抓心之面。面粉精選小麥研制而成,加上獨(dú)到工藝,根根都有嚼勁,讓廣大消費(fèi)者“一面難忘”。孫家炸醬面,取眾家之所長,采各地之精華,食后讓人大贊。工藝技術(shù),無法仿制,孫家炸醬面出手,百面失色!
孫家炸醬面招牌炸醬面系列精華主要在醬料的制作,讓醬味風(fēng)味絕妙,肉丁肥瘦兼有、醬的火候恰到好處,孫家炸醬面再配上其它輔料,醬香濃郁,食之難忘。
孫家炸醬面系列精華主要體現(xiàn)在湯上,鮮骨熬湯,輔以養(yǎng)生原料枸杞、泡棗、蒜籽、姜絲等十幾種藥食同源調(diào)味料,精心熬制數(shù)小時,輔料營養(yǎng)物安全釋放湯中,濃郁醇厚,形成具有匠心的美味。好面自有好滋味,孫家炸醬面之面粉采用高品質(zhì)的小麥磨制而成,然后采用特殊制面工藝,使孫家炸醬面的每一根面條都勁道爽滑,面面俱到,用心做好面條。
