老馬家牛肉面美味獨(dú)特不管是夏秋天還是春冬天都是人們喜愛的餐飲，老馬家牛肉面有著消費(fèi)市場廣，如果你想要創(chuàng)業(yè)，我推薦老馬家牛肉面。正宗的老馬家牛肉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營。
　　馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)老馬家牛肉面，直到后來名振各方，被贈予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)。識別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費(fèi)一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān)；二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了。現(xiàn)在可能贈湯環(huán)節(jié)早已省略了！
　　在蘭州街頭的任何一家老馬家牛肉面，都可吃到地道的老馬家牛肉面。因此，面館的招牌上大多沒有打出"正宗"字樣。蘭州人吃老馬家牛肉面，多半不太講究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。不過。同是拉面，在平?jīng)雎返慕鸲εＨ饷骛^和翡翠樓，張掖路的民族餐廳等餐館內(nèi)，就能吃出個飲食文化來。面條并無特別，關(guān)鍵在于環(huán)境的幽雅和套菜的精美。
　　要找一座沒有蘭州風(fēng)味牛肉面館的城市，難。不過，牛肉面一走出蘭州就變了味兒，別看都打出了“正宗”的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。游客到蘭州值得一嘗老馬家牛肉面的酸辣美味。只要是食客如云的街頭牛肉面館，其味必定優(yōu)佳。不到兩分鐘即能做好一碗拉面，非常節(jié)約時間。很好吃哦！

　　1.——核心技術(shù)自有工藝支持
　　地道的老馬家牛肉面自有工藝工藝，具有15年的研發(fā)基礎(chǔ)，提高/增加正宗的老馬家牛肉面的口味和自有工藝
　　2.——系統(tǒng)培訓(xùn)支持
　　包括各類服務(wù)崗位（拉面師、收銀員、服務(wù)員等）專職、系統(tǒng)的培訓(xùn)
　　3.——經(jīng)營模式支持
　　結(jié)合中式快餐管理模式，借鑒國外餐飲連鎖加盟企業(yè)管理模式，團(tuán)隊復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)軍事化管理，離體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量。
　　4.——店面設(shè)計支持
　　專職店面設(shè)計師為您免費(fèi)設(shè)計包括店面裝修、平面圖、效果圖的樣板方案和設(shè)計
　　5.——廣告宣傳支持
　　互聯(lián)網(wǎng)，建立企業(yè)商戶，更好地對您的店面在網(wǎng)絡(luò)平臺上進(jìn)行宣傳銷售
　　6.——營銷策劃支持
　　企業(yè)老總一對一傳授加盟商企業(yè)營銷、管理、成本控制、經(jīng)營預(yù)算等營銷課程，提高/增加使您立于不敗之地。
　　7.——技術(shù)人員下店支持
　　專項開業(yè)經(jīng)理幫您進(jìn)行開業(yè)策劃、湯料調(diào)試、技術(shù)傳授等服務(wù)，提高/增加能讓你的店面做出正宗的老馬家牛肉面。
　　8.——新技術(shù)開發(fā)支持
　　公司專門的產(chǎn)品開發(fā)部定期推出新產(chǎn)品吸引客戶
　　9.——配送服務(wù)支持
　　對內(nèi)：公司一體化加工中心統(tǒng)一配送物料，每天早上提高/增加桶鮮的原湯、牛肉、蔬菜等物料時間配送到您的店里，為您節(jié)省大量的精力，免除您的后顧之憂。
　　對外：公司有由加工中心統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)料的加工、制作，物流短時間進(jìn)行配送，提高/增加味道統(tǒng)一。

　　1、了解加盟信息
　　首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
　　2、實(shí)地調(diào)查
　　對項目進(jìn)行咨詢、考察，考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場狀況及發(fā)展趨勢。
　　3、資格評估
　　申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼罚偛扛鶕?jù)申請人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評估。
　　4、簽訂協(xié)議
　　雙方意見達(dá)成一致后總部與意向加盟商簽訂合作協(xié)議。
　　5、選址
　　派出專業(yè)人員對店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。
　　6、裝修施工
　　公司會派出專業(yè)裝修團(tuán)隊為加盟店鋪進(jìn)行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費(fèi)用。
　　7、開業(yè)前培訓(xùn)
　　總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對店鋪經(jīng)營人員進(jìn)行產(chǎn)品知識、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　開業(yè)前將各種證件辦理完畢，并準(zhǔn)備開業(yè)所需要的物品，以備開業(yè)當(dāng)天使用。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。