胡記勾魂面加盟詳情
勾魂面,一種源于四川的美食,老少皆宜。
相傳在清朝順治時期,自貢有一位鹽販姓胡,買了幾斤豬肉,不小心掉在了鹽堆里,怎么找也找
不到。后來有一次買家來買鹽,在鹽堆里發(fā)現(xiàn)了豬肉,胡販子覺得浪費了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一鍋面條,結(jié)果香味四溢,引來左鄰右舍一飽口福。過了幾年胡販子由于經(jīng)營不善,鹽場關(guān)門了,他自己也一命嗚呼了。
但是胡販子的兒子學(xué)到了父親做勾魂面的手藝,在街上開了一家"胡記勾魂面",這也是歷史上優(yōu)先家勾魂面莊,由于味道獨特,口感奇佳,生意出奇的好,一直延續(xù)到現(xiàn)在。但是由于胡家人的技術(shù)不外傳,所以四川以外的朋友很難有一飽口福的機(jī)會。
直到現(xiàn)在,市面上仍然可以看到勾魂面生意不錯的場面,據(jù)說勾魂面的主人只傳內(nèi)不傳外,
后來由于餐飲體驗式培訓(xùn)網(wǎng)的努力,這神秘的面條才得以走出四川,面向全國。
早在2000年,成都羅馬廣場新開了一家小面店,中式的簡單裝修,樸實的木質(zhì)桌椅,風(fēng)格簡約特色,店名"胡記勾魂面",此店一開張即在成都大眾餐飲市場和面食業(yè)引起了巨大轟動,面條謂之勾魂,產(chǎn)品更是叫絕,如"山雞面""蕃茄園子面""生椒牛肉面"等等,產(chǎn)品新穎、概念時尚,更有特色的"勾魂面"用腌肉做紹,面干味濃,根根香滑,入口留香,所以小店一開張便是生意爆棚,門口加店內(nèi)十余張桌子常常人滿為患,高峰時間為了一品勾魂面那特色的風(fēng)味,甚至需要排隊半小時以上,更有甚者一手執(zhí)面,蹲地而食。足可見其魅力。小店每日異常的不錯和產(chǎn)品一律的特色,在征服以好吃為特點的川人的同時,更是引吸了行業(yè)和媒體的關(guān)注。報紙,電視將勾魂面做成了新聞。行業(yè)中開始專業(yè)關(guān)注勾魂面對面食市場的影響,一個小小面店,打破了沉寂數(shù)十年的成都面食行業(yè),帶來了面條的新創(chuàng)意,和食面的時尚。還有一系列新產(chǎn)品。這使得勾魂面在面食市場上可謂是了。
胡記勾魂面加盟優(yōu)勢
一、選址評估
專業(yè)團(tuán)隊幫助加盟商進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈調(diào)查、口岸分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修方式等評估,讓無任何經(jīng)驗的加盟商輕松完成選址工作。
二、裝修支持
為了確保與運營體系的基本統(tǒng)一,總部將在裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、物資計劃、方案驗收等方面提供全面的協(xié)助。
三、人員培訓(xùn)
總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持,提供完善的《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》、《財務(wù)手冊》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件,幫助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn),達(dá)到管理、服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設(shè)計,店堂布置、營銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式等各個方面對加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn),讓加盟者能不操心成為真正的行家。
四、策劃支持
公司提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案,設(shè)計相關(guān)促銷品,同時,針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的策劃宣傳,提升店面形象,擴(kuò)大品牌名氣度。
五、營銷支持
總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況,提供完整的開業(yè)營銷、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等方案,開展目標(biāo)市場調(diào)研、價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的工作。
六、營運支持
提供多方面的營運支持,在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、質(zhì)量管理等營運方面扶持365天24小時全天候指導(dǎo)。
胡記勾魂面加盟流程
1、溝通了解 有意加盟合作者電話、網(wǎng)站留言、公司網(wǎng)絡(luò)在線咨詢等,與公司進(jìn)行溝通。
2、二次磋商 加盟者親臨總部考察,與總部工作人員進(jìn)行二次磋商。
3、加盟申請 加盟者對項目進(jìn)行咨詢、考察,確定加盟意向后,可向總部提交加盟申請表。
4、簽訂合同 加盟商對總部考察無疑的情況下,簽訂加盟或者代理合同。
5、店鋪選址 總部根據(jù)加盟商本地市場情況,為加盟商選擇合適的店鋪地址。
6、設(shè)計裝潢 店面統(tǒng)一設(shè)計裝潢,總部監(jiān)督指導(dǎo)施工,之后進(jìn)行驗收。
7、技能培訓(xùn) 繳納相關(guān)費用后,公司對加盟人實行產(chǎn)品技能營銷管理的培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備 在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照,進(jìn)行稅務(wù)登記,制定開業(yè)計劃,做好開業(yè)準(zhǔn)備。
9、正式營業(yè) 總部帶店人員協(xié)助加盟商共同完善管理,選擇吉日舉行開業(yè)典禮,之后即可正式營業(yè)。