阿喜安拉面加盟詳情
事實上，阿喜安拉面對于產(chǎn)品品質地把控決不僅僅停留在生產(chǎn)過程上。為了扶持食品安全，讓消費者吃得合格，阿喜安拉面從原料采購到配送銷售過程中，對于供應商資質的審核、倉儲的管理、配送的要求、投訴的處理等等都有嚴格的管理制度和實施細則。公司專門成立了食品安全品質管控委員會，同時公司主動對外開放廚房，公開各類物料、拉面調料、骨湯制作流程等等，讓公眾了解清楚?？梢哉f，一碗阿喜安拉面的背后，是所有阿喜安拉面人對食品安全的追求和付出，凝聚了阿喜安拉面人對食品品質的精益求精。
當下的菜品質量隨著互聯(lián)網(wǎng)渠道的發(fā)展，無論從觀感還是到味覺都在接受檢驗，任何好與不好都會被在互聯(lián)網(wǎng)的作用下放大無數(shù)倍，所以當下的餐飲行業(yè) “好吃”是硬道理。這也是我十年不變的堅持——做好吃的產(chǎn)品奉獻給我們的客人。
為了好吃這兩個字，背后是阿喜安拉面對產(chǎn)品、口味、食材、工藝的不斷優(yōu)化。一個產(chǎn)品的優(yōu)化、創(chuàng)立、推出，涉及到680多家門店，包含很多環(huán)節(jié)的改進，看則簡單其實相當不容易。比如阿喜安拉面中固定搭配的雞蛋，我們就在2012年改良成為口感和外形更好的溏心蛋，小小的一顆溏心蛋看似簡單，實則從蛋的品種選擇、煮制的時間、切割的方法都有嚴格要求。必須達到切出來蛋黃在中間呈半透明狀，不成形不能端給客人。
在不斷引進新產(chǎn)品的同時，對于原有的每一個產(chǎn)品，我們也會從口味和品質不斷改進提升，使其口感更加穩(wěn)定。比如阿喜安拉面的骨湯就經(jīng)過多次改良，使之更為香濃。煎餃是阿喜安拉面的一款招牌產(chǎn)品，為了讓煎餃的餡料更有汁水，在餡料的選擇上，我們就做了多種嘗試選用更佳方案。平時我也經(jīng)常在店內用餐，測試不同的產(chǎn)品，了解出品的質量。在用餐時我發(fā)現(xiàn)有時候煎餃餡料菜肉攪拌和水分含量不穩(wěn)定，研究后了解是因為制作餡料的容器太大，為了讓客人吃到更有汁水的餃子，我們從日本專門定做較小的餃子機器，設備的優(yōu)化減少人為因素，確保每批出品的煎餃品質相同，口感更佳。
阿喜安拉面加盟優(yōu)勢
1.高標準選址定位。阿喜安拉面的餐廳大多鄰近行人流量多的繁忙商業(yè)區(qū)、主要購物商場、住宅屋苑、旅游景點及辦公室大樓等，這不但有助我們鞏固業(yè)務，同時亦可將「阿喜安拉面」品牌打造成一間有檔次快速便利餐廳。
2.富有濃厚文化氣氛的進膳環(huán)境。阿喜安拉面的連鎖餐廳均采用現(xiàn)代日式設計，陳列風格揉合傳統(tǒng)日本風格及時尚元素，不但為顧客提供富有濃厚文化氣氛的進膳環(huán)境，其統(tǒng)一的陳列和設計，更有助營造阿喜安拉面品牌的一致性。
3.特別設計的餐單。阿喜安拉面連鎖餐廳的餐單新穎有趣，種類多樣，能夠迎合香港和顧客的不同口味喜好。我們以制造日式白湯底和拉面創(chuàng)創(chuàng)出新烹調方法，并定期檢討餐單，目前，我們的餐單已有超過60種常見食品可供顧客選擇，而烹飪協(xié)會已測試及驗證我們的豬骨湯拉面為健康營養(yǎng)食品。
阿喜安拉面加盟流程
選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項目的可行性，共同確定終選址方案。
2、店址確定后，加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證件。
裝修設計、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營場地平面圖，公司負責設計裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導下，按公司統(tǒng)一的設計方案進行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營所需人員。
培訓
1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運作培訓。
2、管理軟件及硬件操作培訓。
3、市場分析及市場渠道開拓指導。
4、店員培訓。
開業(yè)
1、落實開業(yè)宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業(yè)儀式。
3、追蹤開業(yè)運營情況，提供咨詢意見。
4、及時反饋開業(yè)初期運營情況。
經(jīng)營指導
1、規(guī)范經(jīng)營，及時向公司反映經(jīng)營情況。
2、落實公司各項宣傳及促銷措施。
3、公司不定期對加盟方培訓及指導。
