意向加盟
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463人投資金額
5~10萬
麥德基風(fēng)味炸雞簡介
麥德基風(fēng)味炸雞將傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技進(jìn)行了圓滿的結(jié)合,采用20余種尊貴調(diào)料“加密”秘方而成,現(xiàn)場制作時濃香四溢,色澤誘人。產(chǎn)品與常見的炸雞產(chǎn)品顯著不同。產(chǎn)品色澤金黃,外酥里嫩,味妙可口,回味無窮,令品嘗者無不為之驚嘆叫。麥德基風(fēng)味炸雞主要產(chǎn)品有炸雞腿,連心脆,雞脖,雞肝,雞柳,牙簽肉,雞架等,其酥脆可口,香氣撲鼻,能增進(jìn)食欲,這也是麥德基風(fēng)味炸雞得以流行的主要原因。
麥德基風(fēng)味炸雞作為一種的養(yǎng)生食品,它具有很多的的特點,在食材上它沒有過多的要求,其一年四季的食材都能放到里面去,為麥德基風(fēng)味炸雞添加了豐富的營養(yǎng)。麥德基風(fēng)味炸雞鍋底添加了各種營養(yǎng)價值極高的食材原料制成,對人的身體具有極高的營養(yǎng)價值。
麥德基風(fēng)味炸雞腌制過程
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2)部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等)
3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中,(雞塊 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌漬2-3小時左右,一般三小時很佳。腌料是香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。
腌制過程
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2)部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等)
3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中,(雞塊 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌漬2-3小時左右,一般三小時很佳。腌料是香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。
裹粉過程
(面粉:生粉:香辣炸雞粉=2:1:1) :1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤,但必須瀝干,否則裹粉不易均勻。
2)裹粉時將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi),十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。
3)放在清水中浸泡約2秒左右,使翅中上的粉濕潤即可,即包裹原料的干粉變糊狀(浸泡時禁止翻動,防止水把面糊沖掉,如被沖掉的話可再裹一次粉)
4)拎起瀝干水份,再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上,表皮完全均勻的掛上鱗片,即可停止壓揉。
4)裹好粉的原料應(yīng)立即油炸,否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi),炸5-6分鐘,炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺很厚處看是否有血水冒出。
這樣美味的麥德基風(fēng)味炸雞就做好了。
1、麥德基風(fēng)味炸雞所有的加盟店都按照鮮明的門店風(fēng)格、統(tǒng)一VI系統(tǒng)包裝,確保消費者無論到哪一家麥德基風(fēng)味炸雞門店,都能感受同樣的產(chǎn)品與服務(wù)。
2、不錯設(shè)計師為每一季量身設(shè)計新款產(chǎn)品,讓您不會為產(chǎn)品更新速度慢而發(fā)愁。總部對加盟店的產(chǎn)期支持在于加盟者在加盟后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級的幫助,讓加盟商徹底享受到加盟的優(yōu)勢與快樂。
3、總部擁有很強(qiáng)的研發(fā)團(tuán)隊,具有豐富的產(chǎn)品更新能力,能夠快速適應(yīng)市場變化。
4、公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn),不斷提高門店的經(jīng)營水平和管理能力。
5、專業(yè)的服務(wù)體系,推動了整個行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。
6、麥德基風(fēng)味炸雞擁有很多的加盟方案可供加盟商選擇,加盟商可以依照自身的實際情況選擇更合適的創(chuàng)業(yè)方式,可以極大的降低加盟危險、提高創(chuàng)業(yè)穩(wěn)定性。
1、了解項目
初步接洽,了解項目情況。
2、雙方意見溝通
在與總部聯(lián)系并初步確定加盟意向后,前來總部考察參觀,對麥德基風(fēng)味炸雞進(jìn)一步的深入了解,雙方會晤進(jìn)行,意見溝通。
3、加盟申請
加盟商明確加盟意向后,便可以向公司提交加盟意向書以及身份確保。
4、簽約
加盟商確定加盟麥德基風(fēng)味炸雞,并總部的資格審核,便可以和總部簽訂加盟合同,繳納相應(yīng)費用。
5、確認(rèn)商圈及店鋪地址
總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址,以確保加盟店后期的運(yùn)營。
6、門店裝修
總部會為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案,加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進(jìn)行裝修即可。
7、人員培訓(xùn)
根據(jù)開業(yè)計劃,提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務(wù)培訓(xùn)。
8、制定開業(yè)方案
開業(yè)前期公司根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境情況,提供合適的運(yùn)作方案并給予指導(dǎo)。
9、新店開業(yè)
麥德基風(fēng)味炸雞有成熟、完善的開業(yè)模式,將協(xié)助您的門店在開業(yè)之初獲得一定知名度并聚集相關(guān)人氣,幫助您今早走上運(yùn)營正規(guī),并為今后的持續(xù)經(jīng)營打好基礎(chǔ)。