炙美味火鍋加盟品牌隸屬于廣州德贊智慧之選管理有限公司，公司成立于2014年，是德贊集團(tuán)在大陸設(shè)立的全資子公司，大陸設(shè)立北京、廣州、成都及南京四大分公司。公司以食品為本業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、后期服務(wù)為一體的大型餐飲企業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為占地面積4000余平方米，員工3000余人的規(guī)?；笮推髽I(yè)。涉及業(yè)務(wù)包括餐飲、智慧之選管理咨詢、房地產(chǎn)、物流等諸多領(lǐng)域。自成立以來，公司始終著重于為廣大客戶提供先進(jìn)的管理、技術(shù)設(shè)備，遵循創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破。
　　味型獨(dú)特?；疱伡夹g(shù)的研發(fā)被視為炙美味發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會(huì)的行業(yè)責(zé)任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實(shí)。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨(dú)特自有工藝嚴(yán)格量化炒制標(biāo)準(zhǔn)，突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。
　　炙美味這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對(duì)人體有上好的理結(jié)果用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費(fèi)者 。老火鍋技術(shù)的深度挖掘，為單店長期經(jīng)營奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　炙美味憑借20余年的經(jīng)營底蘊(yùn)，不斷的對(duì)技術(shù)進(jìn)行提煉和升華，嚴(yán)格量化的制造自有工藝炒制，醇香厚實(shí)，讓人真正的體會(huì)到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經(jīng)擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿足全國各個(gè)城市、各種消費(fèi)群體的需求。

　　一、品牌形象支持：
　　1、店面形象：提供全套炙美味品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、擁有多項(xiàng)商標(biāo)；
　　2、形象顧問：炙美味擁有的品牌形象顧問及設(shè)計(jì)，提高/增加品牌形象的經(jīng)典化發(fā)展；
　　3、店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許連鎖店；
　　4、管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國際化品牌形象管理；
　　5、廣告宣傳：提供市場信息和預(yù)測，品牌整體形象廣告宣傳支持。
　　二、人才培訓(xùn)支持：
　　廣州德贊智慧之選管理有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)系統(tǒng)，由具有多年經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營炙美味烤魚的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營烤魚店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
　　炙美味的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長培訓(xùn)。
　　三、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持：
　　1、協(xié)助智慧之選商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性。
　　2、為確保炙美味品牌統(tǒng)一形象，店面設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
　　3、裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。
　　四、人力資源支持：
　　1、開業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
　　2、開業(yè)前，總部為智慧之選商、店經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)。
　　3、開業(yè)前，總部將結(jié)合店面所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。
　　4、開業(yè)后，總部定期派遣營運(yùn)部營運(yùn)督導(dǎo)、經(jīng)營管理支持。智慧之選商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持及職業(yè)培訓(xùn)。
　　5、開業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)智慧之選商店面各級(jí)管理人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與智慧之選商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

　　1.項(xiàng)目咨詢：智慧之選商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)智慧之選顧問咨詢相關(guān)合作事宜，并獲得相關(guān)項(xiàng)目資料。
　　2.實(shí)地考察：智慧之選商到炙美味火鍋加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察，與炙美味火鍋加盟總部項(xiàng)目負(fù)責(zé)人進(jìn)行合作事宜洽談。
　　3.資格審核：
　　(1)總部對(duì)智慧之選商的資料進(jìn)行審核，確立智慧之選商的合作資格。
　　(2)根據(jù)智慧之選商的選擇結(jié)合炙美味火鍋加盟總部發(fā)展需求，確立合作類型。
　　4.簽訂合同：雙方確定考察結(jié)果無異議，正式簽訂合同，繳納費(fèi)用，總部對(duì)智慧之選商進(jìn)行授權(quán)。
　　5.技術(shù)培訓(xùn)：智慧之選商在炙美味火鍋加盟總部進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握全部制作工藝并進(jìn)行考核。
　　6.運(yùn)營指導(dǎo)：根據(jù)智慧之選商實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)應(yīng)的經(jīng)營管理課程培訓(xùn)，量身制定經(jīng)營管理方案。
　　7.選址評(píng)估：
　　(1)根據(jù)總部對(duì)智慧之選商店面要求進(jìn)行選址策略分析。
　　(2)對(duì)智慧之選商已選店面進(jìn)行評(píng)估審核，經(jīng)過總部評(píng)估后方可確定。
　　(3)對(duì)于沒有店面的智慧之選商，總部選址進(jìn)行實(shí)地選址。
　　8.開業(yè)準(zhǔn)備：確定全部物資由總部配送到位，總部提供帶店經(jīng)理，幫助店面正常運(yùn)營及開業(yè)活動(dòng)和銷售活動(dòng)策劃。
　　9.市場維護(hù)：智慧之選商開業(yè)后，炙美味火鍋加盟總部定期對(duì)智慧之選商進(jìn)行店面經(jīng)營巡查及經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。
　　10.品牌升級(jí)：總部針對(duì)不同季節(jié)、不同地區(qū)定期更新菜品，統(tǒng)一進(jìn)行二次培訓(xùn)，提高/增加智慧之選商永遠(yuǎn)占領(lǐng)市場。