酸菜牛肉火鍋加盟詳情
酸菜牛肉火鍋是一道美食，所需原料：牛脊肉1200克，酸菜600克，凍豆腐500克，凈牛肚100克，粉絲300克，蠣黃和河蟹各150克，熟豬油75克，鮮湯2500克，精鹽、味精、成香菜段和成韭菜段各適量。
味碟：醬油、香油、鹵蝦油、辣椒油、韭花醬和腐乳?？筛鶕?jù)個(gè)人口味配制，每人一碟。
1．將牛肉橫紋切成大薄片，牛肚洗凈后切成夾刀片，酸菜去老幫洗凈后切成細(xì)絲，粉絲水發(fā)好后剪成段，凍豆腐用水泡好切成排骨片，河蟹去臍及食包洗凈后切成四半，蠣黃擇去雜質(zhì)。以上各料除河蟹和蠣黃外，其余均裝盤上桌，置于火鍋的周圍。2。點(diǎn)燃火鍋，放入鮮湯、酸菜絲。咸香菜、咸韭菜、豬油、蠣黃、河蟹、精鹽和味精，燒沸后即可燙食各料。
特點(diǎn)：北京風(fēng)味，清淡不膩，湯鮮味美，脆嫩爽口，開胃降壓，補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血強(qiáng)筋。常食，能防病健身。
營養(yǎng)成分
每100克牛肉中含有水分68.2克，蛋白質(zhì)18.3克，脂肪：3.5克，灰分1.1克，鈣8毫克，鉀211毫克，鈉57.4毫克，鎂25毫克，鐵3.2毫克，錳O.03毫克，鋅3.67毫克，銅0.13毫克，磷143毫克，硒19.8微克，酸7.4毫克。
藥用
牛肉蛋白質(zhì)中所含人體必需的氨基酸甚多，故其營養(yǎng)價(jià)值甚高。《本草綱目》載：“牛肉補(bǔ)氣與黃芪同功?！迸Ｈ飧势窖a(bǔ)益，健脾補(bǔ)胃，對(duì)氣血不足、諸虛勞損、頭昏乏力、神倦懶言、心悸心慌、面色咣白、食欲不振均有。對(duì)食積脘腹脹滿、嘔吐酸腐，或腹中積食成痞也有較好的。
牛膽：清肝明目，利膽通腸?？芍物L(fēng)熱目疾、黃疸、便秘。
牛心：可治嗝氣、驚悸，解郁補(bǔ)心。
牛肺：可治吐血、咯血。
牛血：補(bǔ)中、理血。主治血痢、便血、脾胃虛弱、血虛經(jīng)閉等。
牛鞭：養(yǎng)血止血、滋陽潤燥。
酸菜牛肉火鍋加盟優(yōu)勢
一、門檻化解：采取平民化的營銷策略，多種合作模式向大中型創(chuàng)業(yè)者提供全新的經(jīng)營方法，降低進(jìn)入門檻化解市場；
二、品牌優(yōu)勢立體宣傳：依托酸菜牛肉火鍋連鎖品牌優(yōu)勢，斥巨資在電視電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、戶外廣告、強(qiáng)勢雜志媒體進(jìn)行立體宣傳。
三、特色工藝技術(shù)：特殊技術(shù)制作核心原料，總部集中配送全國，難以復(fù)制模仿降低運(yùn)營成本提高創(chuàng)業(yè)者核心競爭力，確立市場優(yōu)勢；
四、迷人口味超級(jí)享受：產(chǎn)品豐富、特點(diǎn)明顯，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生不錯(cuò)親和力迅速形成習(xí)慣性消費(fèi)，確立穩(wěn)定客源迅速啟動(dòng)市場；
五、多重通路快速滲透：多變使用的營銷方式引客入店，富有濃郁的川派特色與時(shí)尚裝飾，營造活躍的就餐氣氛讓消費(fèi)者流連忘返；
六、全程督導(dǎo)啟動(dòng)：公司總部多年來已經(jīng)確立指導(dǎo)系統(tǒng)、培訓(xùn)支持系統(tǒng)、物流快速系統(tǒng)、營運(yùn)支撐系統(tǒng)，根據(jù)不同市場區(qū)域及營業(yè)階段向創(chuàng)業(yè)者提供個(gè)性化服務(wù)方案，部門提供巡回上門督導(dǎo)、24小時(shí)互動(dòng)咨詢指導(dǎo)解決創(chuàng)業(yè)者遇到的各種問題，讓創(chuàng)業(yè)者后顧不操心；
七、成熟模式商機(jī)共贏：經(jīng)過幾十家連鎖店發(fā)展管理經(jīng)驗(yàn)，形成并擁有成熟的區(qū)域市場操作模式，能快速啟動(dòng)市場實(shí)現(xiàn)營銷策略；
酸菜牛肉火鍋加盟流程
1、與總部取得聯(lián)系，初步了解酸菜牛肉火鍋項(xiàng)目情況。
2、加盟商到總部進(jìn)一步考察酸菜牛肉火鍋項(xiàng)目詳情，填寫加盟申請(qǐng)表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
3、酸菜牛肉火鍋總部派人前往具體位置進(jìn)行考察評(píng)估，并與加盟商商討具體鋪位，費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。
4、雙方確認(rèn)無異議后，簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書，加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和提高/增加金等各項(xiàng)費(fèi)用。
5、酸菜牛肉火鍋總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進(jìn)度方案表。
