撈食匯加盟詳情
撈食匯火鍋在保持傳統(tǒng)火鍋的同時(shí)采用現(xiàn)代工藝結(jié)合研發(fā)更符合現(xiàn)代人口味的新式火鍋。興之所至，歷經(jīng)數(shù)載潛心研發(fā)，龍淵先生以采自雙流牧馬山核心區(qū)域的撈食匯辣椒輔以茂汶花椒等僅6種原料煉制，再配合濃稠湯汁交相輝映同時(shí)佐以姜末辛香使得火鍋味型層次更為多元化，麻辣鮮香縈繞齒間，回味悠長(zhǎng)。
撈食匯火鍋承載成都文化與歷史這一重要職責(zé)。秉持“以現(xiàn)代詮釋傳統(tǒng)”的設(shè)計(jì)理念，將成都的文化精神注入門店裝飾之中，這座城市的色彩與質(zhì)感，成都人的閑適與包容，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的地域特色呈現(xiàn)。在遵循川西民居的基礎(chǔ)上，融入更多文化創(chuàng)意以及對(duì)建筑保育的新理解，展示了老四川歷史和文化價(jià)值。川西民居質(zhì)樸素雅而又開敞自由的風(fēng)格、沿承至今的文化符號(hào)、風(fēng)貌與人文韻味得以重現(xiàn)，令人心曠神怡重現(xiàn)活力，龍淵撈食匯老火鍋鍋底煉制工藝與目前市場(chǎng)90%火鍋鍋底不同。龍淵撈食匯老火鍋鍋底自有工藝之簡(jiǎn)，簡(jiǎn)單到驚訝，僅用牛油，豆瓣海椒，花椒，洋蔥，大蒜等6種原料，沒有添加任何香料更無(wú)任何添加劑成分，一切的奧秘都在其煉制工序之中，對(duì)油溫，技法的考究十分嚴(yán)格，出品至苛刻，非一般炒制能比擬。
撈食匯獨(dú)特風(fēng)格形成于民國(guó)年間，火紅于陪都時(shí)期。有詩(shī)贊重慶火鍋曰：“圍爐聚飲歡呼處，百味消融在釜中?！贝骷依顒略?947年四川《風(fēng)土什志》上發(fā)表的《漫談人的衣、食、住、行．飲食篇》中說(shuō)：“吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶串一火鍋碼頭。初一幫挑擔(dān)零賣販子將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來(lái)，各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢．．．．．．直到民國(guó)二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯館將它高尚化了。從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆，換成了赤銅小鍋．．．．．”。到了抗戰(zhàn)時(shí)期，重慶火鍋迅速興旺發(fā)達(dá)，火鍋店越來(lái)越多，連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經(jīng)營(yíng)起火鍋來(lái)！
撈食匯加盟優(yōu)勢(shì)
撈食匯隸屬于火鍋餐飲連鎖店，連鎖店是十年創(chuàng)業(yè)于成都牛王廟怪味面，餐飲連鎖店在一九九八向工商總局提出商標(biāo)注冊(cè)，餐飲連鎖店在五年前正式獲得商標(biāo)注冊(cè)證。我們的特色火鍋公司創(chuàng)業(yè)之初即以弘揚(yáng)四川美食為已任，火鍋從小餐飲服務(wù)食品連鎖店廣泛使用方法收集四川各地開展民間風(fēng)味小吃培訓(xùn)美食，餐飲連鎖店長(zhǎng)期致力打造于研究開發(fā)適合于人自已口味習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求的特色美食。以下是我們的加盟優(yōu)勢(shì)：
1、技術(shù)改造優(yōu)勢(shì)：
餐飲連鎖店的公司憑借精良制作的技術(shù)及對(duì)設(shè)備高品質(zhì)技術(shù)的堅(jiān)持，建立健全了全新的企業(yè)管理形象識(shí)別技術(shù)系統(tǒng)和連鎖機(jī)構(gòu)改革方案的通知進(jìn)行一系列的加工升級(jí)產(chǎn)業(yè)配料重新調(diào)整的結(jié)果機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)管理制度系統(tǒng)。
2、上等食材優(yōu)勢(shì)：
在基礎(chǔ)的快餐精選上等食材，客戶隨意搭配?；疱伩觳偷牟似坟S富多樣，有以下特色：火鍋千層肚、仙千層肚、辣辣辣、撒上一些香菜，菜的色香味俱全?；疱伩觳瓦€可以顧客隨意搭配，火鍋快餐有蔬菜類、菌菇類的、肉丸類、營(yíng)養(yǎng)豐富，火鍋快餐可以滿足顧客的任意需要。消費(fèi)者可以補(bǔ)充體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足營(yíng)養(yǎng)的需要?；疱佉怎r湯美料配合多種中草藥精制而成的底料，火鍋的食任何防腐劑和任何的藥味，好吃不不會(huì)火，火鍋不含任何的添加劑色素，湯色清澈透明的感覺靚麗，其味道濃厚，香味獨(dú)特，油而不膩，麻而不木，辣而不燥，回味綿長(zhǎng)。
3、誠(chéng)信服務(wù)優(yōu)勢(shì)：
火鍋公司上下共同努力下，火鍋以“平等、信譽(yù)、自由、共享”為企業(yè)理念，火鍋以“誠(chéng)信服務(wù)經(jīng)營(yíng)、以人為中心為本、協(xié)作精神狀態(tài)雙贏”為經(jīng)營(yíng)宗旨，火鍋辟蹊徑的地方拓徑，火鍋以味道獨(dú)特風(fēng)格獨(dú)特魅力而制勝。
撈食匯加盟流程
1、了解咨詢
向總部索取有關(guān)加盟資料，或進(jìn)行在線咨詢，了解詳細(xì)的加盟信息。
2、實(shí)地調(diào)查
加盟者對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、考察，考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。
3、填寫加盟申請(qǐng)表
確定好要加盟后，就要填寫加盟申請(qǐng)表，等到總部審核后，就要與總部的專員商榷加盟合約了。
4、簽訂合同
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽訂合同。
5、店址選擇
加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。
6、裝修建店
公司根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，并與加盟商確認(rèn)圖紙，加盟商進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
8、開業(yè)籌備
市場(chǎng)部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。
9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)
撈食匯火鍋總部派遣專業(yè)督導(dǎo)下店，幫助加盟店順利運(yùn)營(yíng)，總部后期也會(huì)提供不定期的巡店服務(wù)，解決加盟運(yùn)營(yíng)中的各種問(wèn)題。
