東來順涮羊肉火鍋加盟詳情
在過去的一百年，東來順的清真菜肴作為京華菜系的一個(gè)重要分支，它的創(chuàng)立、發(fā)展和不斷豐富，曾經(jīng)對(duì)弘揚(yáng)中華民族飲食文化，延續(xù)、創(chuàng)立、發(fā)展京華菜系做出過貢獻(xiàn)，產(chǎn)生過影響，一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。東來順的品牌，歷經(jīng)百年蒼桑的打造，如今已成為京華飲食菜系中的標(biāo)志性品牌和享譽(yù)海內(nèi)外的“不錯(cuò)品牌”。這是歷史留給東來順的光榮與驕傲，也是數(shù)代東來順人留給我們這些后繼者為寶貴的財(cái)富和一筆巨大的無(wú)形資產(chǎn)。
1903年，伴隨著北京開辟早、名聲大的東安市場(chǎng)的出現(xiàn)，東來順飯莊的創(chuàng)始人丁德山兄弟，手推小車、帶著木案來到東安市場(chǎng)北門，擺攤叫賣清真小吃豆汁、扒糕，邁出了艱苦創(chuàng)業(yè)的一步。幾年后，丁氏兄弟立鋪掛牌，東來順“東來順”由此得名。鋪名先是叫“東來順粥鋪”，規(guī)模不大，只是一間小木棚，經(jīng)營(yíng)品種為豆汁、雜面、餡餅、羊雜。1912年，東安市場(chǎng)失火，木棚被焚。市場(chǎng)重建后，丁德山在原處建起三間瓦房，改招牌為“東來順羊肉館”，開始經(jīng)營(yíng)涮肉。
東來順飯莊，興業(yè)之后也不失勤儉本色，仍是苦心經(jīng)營(yíng)。由于他以誠(chéng)信為本，講求貨真價(jià)實(shí)，又善于學(xué)習(xí)借鑒別人的經(jīng)營(yíng)之道和制作技藝，所以，沒出幾年，東來順的涮羊肉便與當(dāng)時(shí)聞名京城的“正陽(yáng)樓”齊名。到了上個(gè)世紀(jì)二十年代，東來順改良了涮羊肉的火鍋等器具，并以選料精、加工細(xì)、佐料全、火力旺的獨(dú)到之外，一越而成為京城涮羊肉之冠。從此，東來順便一發(fā)不可收，不僅蓋起高樓雅間，經(jīng)營(yíng)品種也不斷擴(kuò)大發(fā)展，形成了集爆、烤、炒、涮于一體的清真系列菜肴，在川、魯、湘、粵菜系林立的京城，獨(dú)樹一幟，成為北京有名的老品牌。勤儉創(chuàng)業(yè)、順時(shí)應(yīng)變、不斷改良、謀求恒遠(yuǎn)，是東來順可貴的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念；誠(chéng)信為本、顧客至上、料好工細(xì)、人能嘴甜，是老東來順的服務(wù)傳統(tǒng)。這些寶貴的傳統(tǒng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)值得我們很好的繼承和借鑒。
東來順涮羊肉火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1、無(wú)償提供東來順特許經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，包括《東來順集團(tuán)簡(jiǎn)介》《東來順門店裝修裝飾建議》、《特許加盟店鋪體系設(shè)計(jì)》、《關(guān)于遵守穆斯林習(xí)俗的規(guī)定》、《服務(wù)營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》、《廚務(wù)營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》、《特許加盟店財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》、《產(chǎn)品配送手冊(cè)》、《加盟店培訓(xùn)手冊(cè)》、《加盟店裝修裝飾建議》等。
2、無(wú)償提供東來順標(biāo)識(shí)，包括東來順logo設(shè)計(jì)，東來順牌匾。
3、無(wú)償提供東來順文化宣傳品，包括東來順宣傳光盤，宣傳季刊，宣傳照片。
4、營(yíng)建指導(dǎo)支持，包括無(wú)償提供設(shè)計(jì)裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計(jì)效果圖等。
5、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對(duì)店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、服務(wù)經(jīng)理等崗位進(jìn)行定期培訓(xùn)。另外，開業(yè)前，加盟方必須參加特許總部對(duì)切肉、面點(diǎn)、收銀、炒菜、冷葷、火鍋崗位的崗前培訓(xùn)（此次培訓(xùn)免收培訓(xùn)費(fèi)）。
6、統(tǒng)一配送支持，包括東來順專用原材料、東來順專用設(shè)備等。
7、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“東來順”品牌等。
8、技術(shù)扶持：包括開業(yè)前期派出相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行開店前的扶持和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等。
9、開業(yè)指導(dǎo)支持：包括開業(yè)驗(yàn)收等。
10、巡回督導(dǎo)支持：包括開業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。
東來順涮羊肉火鍋加盟流程
1、加盟方提出加盟申請(qǐng)，并填寫《東來順加盟申請(qǐng)書》。
2、特許總部向加盟方提供《東來順特許加盟條件》、《東來順飯莊特許加盟指南》。
3、加盟方向特許總部報(bào)送所需材料。
4、經(jīng)特許總部初審材料后，應(yīng)邀進(jìn)行實(shí)地考察。
5、特許總部對(duì)加盟方進(jìn)行評(píng)估與審批。
6、特許總部代表集團(tuán)公司與加盟方簽訂《特許加盟意向書》。
