重慶朝天門老火鍋加盟詳情
朝天門是老重慶規(guī)模大的一座城門，始于明初。門上原書有四個(gè)大字：古渝雄關(guān)。因此門隨東流之長江，面朝天子南京，并且在此迎欽差接圣旨，故名“朝天門”。
火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年?！吨芏Y．天官．膳夫》中，便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。那時(shí)，們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯”和三國時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字。
重慶人吃火鍋的文字記載則在清道光年間（1821－1851）?；疱?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲大，味道美，食者多，傳播遠(yuǎn)，在東西南北中獨(dú)樹一幟，堪稱火鍋中的一把好手。
重慶火鍋獨(dú)特風(fēng)格形成于民國年間，火紅于陪都時(shí)期。有詩贊重慶火鍋曰：“圍爐聚飲歡呼處，百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《風(fēng)土什志》上發(fā)表的《漫談人的衣、食、住、行．飲食篇》中說：“吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶朝天門碼頭。一幫挑擔(dān)零賣販子將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來，各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢......直到民國二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯館將它高尚化了。從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆，換成了赤銅小鍋......”。到了抗戰(zhàn)時(shí)期，重慶火鍋迅速興旺發(fā)達(dá)，火鍋店越來越多，連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經(jīng)營起火鍋來！
重慶朝天門老火鍋加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
A、悠久品牌（歷史的歲月始于1935年）。
B、重慶，火鍋發(fā)源之地。
C、重慶的精神、文化的象征。
D、品牌=瞬間聯(lián)想力。
E、人們一提到朝天門就想到重慶，一想到重慶就想到火鍋。
2、加盟費(fèi)優(yōu)勢
合理的費(fèi)用，做公司的別的單項(xiàng)產(chǎn)品無需再交任何費(fèi)用（正宗火鍋、美蛙魚頭、養(yǎng)生湯鍋、板栗雞、香辣干鍋）。
3、品種與季節(jié)優(yōu)勢
合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（理性的產(chǎn)品多元化，未來大勢所趨），單品在不同的時(shí)期會(huì)碰上天花板，一個(gè)單品不要死磕，要學(xué)會(huì)打組合拳。
4、味道品質(zhì)優(yōu)勢
味道是我們經(jīng)營任何餐飲項(xiàng)目的核心，精挑細(xì)選品質(zhì)的原料配上傳統(tǒng)的技術(shù)，把我們的產(chǎn)品做精、做細(xì)，確保品質(zhì)的穩(wěn)定性。
5、技術(shù)優(yōu)勢
A、統(tǒng)一的培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)操作。
B、長效的技術(shù)更新提升。
C、持續(xù)不斷的產(chǎn)品研發(fā)。
6、分公司貼心服務(wù)優(yōu)勢
我們會(huì)努力在全國各省設(shè)立分公司，這樣的后續(xù)營運(yùn)，督導(dǎo)服務(wù)、人力資源、廣告營銷、物資配送、集中廚房、新品研發(fā)與培訓(xùn)、交流與學(xué)習(xí)、品牌共鳴、資源共享、抗壓能力等方面都有與一些企業(yè)無可比擬的優(yōu)勢。
7、裝修風(fēng)格優(yōu)勢
我們堅(jiān)持輕裝修、重裝飾的裝修理念，到當(dāng)?shù)厥袌隹疾煸u(píng)估后，結(jié)合品牌文化為您量身打造。
8、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢
專人督導(dǎo)支持、財(cái)務(wù)分析、新品指導(dǎo)、人力代招代培、督導(dǎo)現(xiàn)場到店系統(tǒng)評(píng)估與整改，片區(qū)營運(yùn)評(píng)比及培訓(xùn)會(huì)…….
9、營銷優(yōu)勢
多元化營銷，在傳統(tǒng)營銷的基礎(chǔ)上，我們運(yùn)營中心將結(jié)合線上線下推廣，更是利用微博、微信、社群的智能化營銷模式，讓加盟店?duì)I銷更具競爭力和適應(yīng)力。
重慶朝天門老火鍋加盟流程
1、了解詳細(xì)信息
詳細(xì)瀏覽重慶朝天門老火鍋加盟信息，可給我們留言或者直接與總部取得聯(lián)系進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
2、客戶考察
客戶與公司預(yù)約時(shí)間，到公司進(jìn)行詳細(xì)考察。
3、加盟申請(qǐng)
初步達(dá)成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽訂加盟合同。
4、簽訂合同
總部確認(rèn)加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認(rèn)合作意向，簽訂加盟合同。
5、商鋪?zhàn)赓U
尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評(píng)估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
6、店面裝修
專業(yè)店面評(píng)估，餐廳裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。
7、總部培訓(xùn)
重慶朝天門老火鍋總部將會(huì)為加盟商安排專業(yè)的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品知識(shí)、管理知識(shí)、經(jīng)營技巧等。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
辦理加盟店運(yùn)營需要的證照，包括營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，并制定詳細(xì)的開業(yè)計(jì)劃，做好開業(yè)準(zhǔn)備。
