北京火鍋涮羊肉加盟詳情
北京是一個(gè)具有五千年飲食文化的歷史古都，人文薈萃，各種小吃美食數(shù)不勝數(shù)、宮廷菜肴享譽(yù)世界。其中以具有代表性的老北京涮羊肉為馳名海內(nèi)外。老北京呂氏涮羊肉加盟據(jù)《周禮》記載，古人在造文字時(shí)也有“魚羊?yàn)轷r”“羊大為美”的說法，其實(shí)這些都是與羊肉可做成美味佳肴脫不了干系的，說起涮羊肉的由來，老北京呂氏涮羊肉加盟具歷史資料查證，較早是在一萬多年前，咱們的老祖宗發(fā)明了一種容器叫做“鼎”。是陶制的，有三個(gè)或四個(gè)腳，人民把肉食放入鼎內(nèi)，下面用木火燒熟而食之，這就算是煮鍋的鼻祖了，但當(dāng)時(shí)用的“鼎”太大，不能移動(dòng)，只有固定在一個(gè)地方，很不方便。到了西周時(shí)代，發(fā)明了銅鐵器，老北京呂氏涮羊肉加盟人們將其制成器皿，于是就出現(xiàn)了近似于現(xiàn)在的銅鍋，這也是現(xiàn)在老北京涮羊肉所用銅鍋的鄒形。
火鍋，顧名思義，鍋下生火，說到燃料開始是用木柴，之后發(fā)展到木炭，這其中也保持了相當(dāng)長的一段時(shí)間，老北京呂氏涮羊肉加盟經(jīng)過了多年的演變發(fā)展，從一份壁畫資料中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的場景，這也是目前所描繪涮羊肉的較早資料，直到幾百年前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時(shí)，在野外屯兵造飯，老北京呂氏涮羊肉加盟時(shí)正值天寒地凍，士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟，吃時(shí)放上鹽、孜然、辣椒面食之，其味道鮮美無比。久而久之、經(jīng)過后人不斷加工改進(jìn)而演變成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京呂氏涮羊肉加盟放入炭火銅鍋中，用滾開的水涮之，吃時(shí)配以用京城獨(dú)特的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專用醬，從而形成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。
北京火鍋涮羊肉加盟優(yōu)勢(shì)
一、品牌的加盟
按照《加盟合同》的約定，允許加盟者在店內(nèi)店外規(guī)定的位置，懸掛經(jīng)商標(biāo)總局注冊(cè)的“老北京呂氏涮肉”店招牌及“老北京呂氏涮肉其它識(shí)別內(nèi)容。老北京呂氏涮羊肉加盟共享”老北京呂氏涮肉“的金字招牌，共享企業(yè)文化，企業(yè)殊榮，并享有特定區(qū)域的經(jīng)營權(quán)。
二、店址選擇
選擇在合適地點(diǎn)開設(shè)加盟店對(duì)加盟店的成功非常重要。因?yàn)榧用苏邔?duì)火鍋餐飲經(jīng)營水平各不相同，為盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目行為，老北京呂氏涮羊肉加盟總部可派出有經(jīng)驗(yàn)的管理人員親臨現(xiàn)場提供選址支持，但總部的意見只能作為參考，選址的決策權(quán)在加盟者本人。
三、店面設(shè)計(jì)及設(shè)備指導(dǎo)支持
※店面設(shè)計(jì)可由加盟方自行設(shè)計(jì)，也可由總部幫助提供設(shè)計(jì)方案。老北京呂氏涮羊肉加盟為確保老北京呂氏涮肉火鍋餐廳視覺識(shí)別形象及風(fēng)格技術(shù)要求的統(tǒng)一，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟方后來的設(shè)計(jì)方案在實(shí)施前應(yīng)報(bào)請(qǐng)總部審核，方可進(jìn)行施工。
※設(shè)備配置分前廳和后堂兩部分，總部會(huì)派人親臨現(xiàn)場提供方案，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟者自行購買，總部協(xié)助指導(dǎo)，如有些特定設(shè)備自行無法購買時(shí)，也可委托總部配送中心配送、購買。
北京火鍋涮羊肉加盟流程
1、加盟申請(qǐng)：符合加盟條件的者可直接向總部提出開店加盟申請(qǐng)，填寫加盟申請(qǐng)表?？偛扛鶕?jù)申請(qǐng)地域的市場環(huán)境、消費(fèi)情況和申請(qǐng)者身?xiàng)l件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協(xié)商簽訂加盟協(xié)議。
2、簽訂加盟協(xié)議：加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責(zé)、權(quán)、利的合作細(xì)則。協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設(shè)計(jì)方案，在加盟總部的指導(dǎo)下進(jìn)行店面裝修、購置設(shè)備等。
4、開店培訓(xùn)：參加店長培訓(xùn)和營銷培訓(xùn)，掌握專業(yè)知識(shí)、營銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財(cái)務(wù)管理等技能。
5、產(chǎn)品進(jìn)貨，物流配送：各加盟店可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣自由進(jìn)貨，可網(wǎng)上直接下單或傳真的形式進(jìn)貨。
