壩壩老火鍋加盟詳情
重慶老火鍋有限公司是川渝地區(qū)漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨特，場面熱烈等特色，因而熱辣山城。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是國內(nèi)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道知名的“宮廷菜”，用料是雞等。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫感覺，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或制造的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。壩壩老火鍋系李壩壩老火鍋先生率眾壘石成屋、建檔打灶、裝點鋪面、具有匠心、旨在突出“雅”。
壩壩老火鍋老自1999年創(chuàng)立以來一直以宏揚北派火鍋為己任、品種務(wù)求精選、味道務(wù)求絕妙、賣相務(wù)求精美、營養(yǎng)務(wù)求均衡、價格務(wù)求平實。壩壩老火鍋老菜肴色紛呈、香掛齒、味獨特、形多姿、器精致、境典雅…… 顧客每于宴飲、無不稱贊，被譽為火鍋一絕。
老勵精圖治，以創(chuàng)立為，以服務(wù)為特色，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，廣納賢才，并聘請國內(nèi)多名餐飲，導(dǎo)入CI管理系統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代經(jīng)營和管理理念，科學(xué)決策，嚴(yán)格管理，使公司獲得了飛速發(fā)展。
公司采用連鎖經(jīng)營的模式，迅速占領(lǐng)市場，全力打造一個以火鍋為主體的大型餐飲實業(yè)集團(tuán)。
十年磨煉，我們已建立了獨立完整的餐飲連鎖經(jīng)營體系，擁有標(biāo)準(zhǔn)化的加工廠，完善的物流配送中心，高素質(zhì)的人才儲備，我們將以更好的服務(wù)推進(jìn)加盟大業(yè)
講文化、講環(huán)境、講品位老闡述著三講！
求美味、求美食、求美器老闡述著三求！
壩壩老火鍋加盟優(yōu)勢
品牌優(yōu)勢：始終堅持品質(zhì)如一，以認(rèn)真堅持做好老百姓吃得起的健康火鍋為使命，一舉成為百姓喜愛的火鍋品牌。
經(jīng)驗優(yōu)勢：公司擁有成功的全套營運開店模式，和專業(yè)的強大運營管理團(tuán)隊。數(shù)十家加盟店成功經(jīng)驗為你復(fù)制。
技術(shù)優(yōu)勢：公司創(chuàng)始人在繼承傳統(tǒng)制作的同時繼續(xù)從事火鍋經(jīng)營及研究14年，底料核心技術(shù)自己掌握，真正保持味道獨特，長期穩(wěn)定。
宣傳優(yōu)勢：公司全年在網(wǎng)路、報紙、電視等媒體投放廣告提高品牌知名度。
物資優(yōu)勢：公司長期為加盟商提供調(diào)料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導(dǎo)，省去加盟商高價聘用廚師的費用。
專業(yè)的支持流程：專業(yè)的管理支持團(tuán)隊協(xié)助解決，幫助加盟商掌握公司營運體系，以推動開店成功。
降低創(chuàng)業(yè)：加盟即可獲得多方面的服務(wù)與咨詢支持，避免獨立創(chuàng)業(yè)，提升競爭力。
總部優(yōu)化庫存：避免加盟商高庫存，確保加盟商在任何時候訂貨的可能性。
硬件支持：提供餐飲所需的設(shè)備訂購，安裝，調(diào)試，提供申辦各項證件的流程和輔助。
企劃支持：提出嚴(yán)密的構(gòu)思，經(jīng)過完整的論證，然后被采用，實施和評估。
營運指導(dǎo)：對加盟選址實行專業(yè)的商圈分析和市場消費能力的測評。
管理支持：組建專業(yè)的營運指導(dǎo)小組 對加盟店，長期實行巡回指導(dǎo)。
壩壩老火鍋加盟流程
1、索取資料:聯(lián)系網(wǎng)站客服,針對加盟問題直面溝通,索取相關(guān)資料;
2、實地考察:加盟者到總部所在地進(jìn)行實地考察,并對總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流;
3、資質(zhì)評估:提交意向咨詢,申請加盟,總部收到后進(jìn)行合作資質(zhì)評估;
4、合同簽訂:擁有加盟資格后,可正式與曉嵐村重慶小面簽訂區(qū)域加盟合同并確認(rèn)相關(guān)費用;
5、店鋪選址:已有店鋪的加盟商,曉嵐村重慶小面進(jìn)行評估考核;沒有店鋪的加盟商，總部協(xié)助選址;
6、店鋪裝修:根據(jù)店面選址,量身設(shè)計加盟店裝修圖,并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持;
7、系統(tǒng)培訓(xùn):加盟商更好的將店開的紅紅火火,公司將派專員對加盟商及員工進(jìn)行培訓(xùn),包括銷售技巧、戶服務(wù)技巧等等;
8、指導(dǎo)開業(yè):總部制定開業(yè)方案,幫助加盟店盛大開業(yè);
9、順利開業(yè):根據(jù)開業(yè)計劃制定的行程,順利開業(yè),總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。
