本著打造中式休閑餐飲品牌的決心，從2007年起，吧鍋品牌董事長(zhǎng)吳佳賓先生親自帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)頻繁往來(lái)于四川、重慶兩地作深入考察，遍嘗川、渝兩地上百家麻辣燙、火鍋店，甚至到訪鄉(xiāng)村布衣之家，尋求百年秘方;又遠(yuǎn)赴日本、新加坡、臺(tái)灣考察，尋求新鮮的食材和新穎的餐飲形式。
　　在經(jīng)過(guò)兩年多的艱辛考察、研究，又尊專(zhuān)業(yè)之意見(jiàn)，合多年餐飲之經(jīng)驗(yàn)，融百家之精華，終于研制出麻辣湯底的，并將麻辣燙和自助小火鍋結(jié)合的就餐形式，花重金邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)時(shí)尚的店面形象，揉合本土文化，秉承老磨坊強(qiáng)勢(shì)品牌“鍋品”系列，打造出“吧鍋品牌”項(xiàng)目。
　　縱觀國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，中式傳統(tǒng)休閑餐飲已成崛起之勢(shì)，而麻辣燙、自助小火鍋又是其中之一把好手，在各個(gè)地域都做得風(fēng)生水起，占據(jù)了餐飲市場(chǎng)不可小視的份額，讓我們不得不深思中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化之魅力。然而，麻辣燙、自助小火鍋同樣也是良莠不齊，濫竽充數(shù)者眾。雖有口味一般卻依憑很好的商鋪，人來(lái)人往，在一時(shí)間做得不錯(cuò)的品牌，但終不得長(zhǎng)期。想要長(zhǎng)期穩(wěn)定的占據(jù)市場(chǎng)、立于商戰(zhàn)的不敗之地，產(chǎn)品、店面、管理缺一不可，而在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，想要脫穎而出更新又是勢(shì)在必行。
　　吧鍋品牌采用湯底秘方，歷時(shí)兩年改進(jìn)與研發(fā)，溶入靈芝、長(zhǎng)白山參、甘草等幾十種本草配制而成，不僅好吃、入味，更具備了滋補(bǔ)功能，湯亦能喝，并且越燴越香，飄香四溢。 獨(dú)立小鍋，吧臺(tái)式就餐！一客一鍋，不用千滾湯，使用獨(dú)立湯底，摒棄小型餐飲不衛(wèi)生不營(yíng)養(yǎng)的缺點(diǎn)，享受美味的同時(shí)不必?fù)?dān)心衛(wèi)生和健康問(wèn)題。

　　1、吧鍋品牌全力打造“千店一面”品牌形象效應(yīng)，品牌優(yōu)勢(shì)的建立來(lái)向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。
　　2、總部擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，所有的產(chǎn)品品類(lèi)均經(jīng)過(guò)了反復(fù)的試驗(yàn)，在開(kāi)發(fā)上注重各種因素，總部新品不斷，掙錢(qián)很輕松。
　　3、吧鍋品牌擁有自己的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍，不斷的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。為光顧吧鍋品牌的顧客們制作出無(wú)可挑剔的產(chǎn)品。
　　4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門(mén)的發(fā)展?？偛繉?duì)市場(chǎng)的把握也是十分的好，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
　　5、總部將與吧鍋品牌加盟商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，隨時(shí)掌握店面信息，為其提供專(zhuān)業(yè)實(shí)用的咨詢(xún)服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo)，為您解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂。
　　6、為中小型加盟者量身定做，吧鍋品牌加盟投入少，收效高，而不是“貪大求洋”。

　　1、了解產(chǎn)品信息
　　對(duì)于吧鍋品牌比較感興趣的朋友可以留下您的聯(lián)系方式，加盟顧問(wèn)時(shí)間跟您溝通加盟政策，費(fèi)用等問(wèn)題。
　　2、實(shí)地調(diào)查
　　加盟者進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、門(mén)店參觀，確定加盟意向。
　　3、確定意向
　　充分了解并認(rèn)同吧鍋品牌的經(jīng)營(yíng)、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽訂加盟協(xié)議
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽定加盟協(xié)議。
　　5、店鋪選址
　　公司根據(jù)加盟商所在地的區(qū)域情況，給出合理的店鋪選址建議。
　　6、店鋪裝修
　　加盟總部委派室市場(chǎng)部專(zhuān)業(yè)小組，協(xié)助加盟商確定店面地址，專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)加盟店裝修全套圖紙，出具裝修指導(dǎo)建議書(shū)。
　　7、接受培訓(xùn)
　　到公司培訓(xùn)中心現(xiàn)場(chǎng)接受各種相關(guān)培訓(xùn)，以利于加盟店后期更好的經(jīng)營(yíng)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商安排開(kāi)店準(zhǔn)備事宜，如辦理開(kāi)店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
　　9、正式營(yíng)業(yè)及后續(xù)支持
　　總部協(xié)助加盟者開(kāi)業(yè)，并給予指導(dǎo)幫助。正式動(dòng)作后，總部提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。