朱七七砂鍋串串香發(fā)源地是在四川，是一家注重人文情懷和餐飲小吃持續(xù)發(fā)展企業(yè)，創(chuàng)建時間是在2003年，一開始在剛創(chuàng)建串串公司時候，其所樹立的宗旨上是以美味和多溫度的服務放在美食上，主打小吃上有串串和麻辣香鍋、魚粉以及酸菜魚、冒菜和各種鮮榨果汁、雜糧王等，門店所陳列出來形象是以時尚化和多區(qū)域特色贏得顧客喜愛，加上不同系列的小吃三餐以樣式齊全所展示在大家面前，這樣對于上班族的顧客來說，可以不受限制，而且對串串推出的辣度上，具體可以分成特辣和微辣、清香以及中辣4個級別，然后湯鍋上是有濃香番茄和酸菜以及大骨3大系列，在熬制上添加的調(diào)料上有20多道的香料和辣椒粉、八角和胡椒粉，使得顧客憑借嗅覺上可以聞到小吃的誘惑力大不說，從內(nèi)心上還可以品嘗到多種手法上的創(chuàng)意。
朱七七砂鍋串串香總部眼光上是樹立“團結和求真務實、積極研發(fā)”的管理理念，還對一批技術經(jīng)驗豐富的廚師以分工出來不同的任務，具體是有的負責湯料的熬制，還有的則是專門去搭配各種食材和調(diào)料，然后把設計出來的小吃讓眾多的廚師共同來品嘗，發(fā)表個人的看法，對于需要改進的地方及時提出意見和學習，也正是不斷探索和自我積累經(jīng)驗的步驟下，使得朱七七砂鍋串串香餐飲店走在現(xiàn)在處于火熱的生意趨勢下。而且在點餐上還可以借助外賣，公司下還聘請一支實力大的外賣小哥不斷給大家送餐到家，推動該餐飲店外賣訂單不斷增加，共計到目前分店遍布在南京和北京、天津以及廣州等城市。
總部眼光鎖住市場準確，生意經(jīng)營上贏得大家喜愛
針對串串小吃想要贏得顧客的喜愛，重要一點還是要對口味上去花費心思，因為比起餐飲中的串串雷同的味道大家要是經(jīng)常去品嘗是不難發(fā)現(xiàn)，這樣從長期的發(fā)展角度上來看的話，會讓顧客流失快不說，加上門店上沒有特色的管理，想走長遠的餐飲小吃路線也不是一件簡單的事情。針對這一現(xiàn)象，朱七七在經(jīng)營餐飲小吃上，以樹立眼光上是放在21新健康的模式上，不管是對湯底還是小菜搭配上，均選用農(nóng)家大棚中種植的綠色食材，用心挑選和全程配送到實體中，使得做出來的串串，外表有著酥嫩的口感，還不會粘牙，較多還是能夠吃出健康一大享受，根據(jù)以往的數(shù)據(jù)分析得知，該串串形象在市場上還是比較高。
嚴格把控食材進購流程，小吃營養(yǎng)系數(shù)高
對小吃追求健康是當下食客內(nèi)心所一致追求的理念，朱七七門店在制作小吃上會多角度去選擇廚師，在廚師還沒有上手時候，會從多角度來考察其手法和對菜品搭配的手法上，尤其是在炸制和烤制串串以及別的小吃時候，不使用原先炸制過的植物油，會重新進行提煉好色拉油和調(diào)料上重新搭配，還把新的造型放在小吃的外表上，以個性化和新潮流的美食走在前列。
總部定期接受培訓，發(fā)展實力前景高
朱七七砂鍋串串總部給出加盟商扶持上來看比較多，常見的就是在開店選址地段上有策劃方案啊，會以精裝修和多樣的廣告宣傳當做試營業(yè)必備的工作去培訓，還有對小吃食材采購和管理流程上，手把手教會加盟商把經(jīng)營餐飲眼光放得長遠些，以及在營銷上把老顧客給推薦到門店中，做到生意上全年是不會出現(xiàn)淡季現(xiàn)象。后期還會有廚師到店中給出實踐和品嘗菜品的優(yōu)勢，學習起來全程簡單輕松就可以掌握流程。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調(diào)查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟朱七七砂鍋串串香項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂智慧之選協(xié)議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準備：領取授權書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè)：朱七七砂鍋串串香總部協(xié)助智慧之選人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
