饞火爐魚烤魚是北京饞火爐魚餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家立足北京輻射全國的綜合型多元化連鎖企業(yè)。品牌創(chuàng)始人朱建軍先生，作為國際名廚委員會烤魚專業(yè)名譽會長。曾經(jīng)服務(wù)于國宴餐飲領(lǐng)域，受到胡錦濤、習(xí)近平、彭麗媛等國家首腦們的親自接見與合影。、有了豐富的廚師經(jīng)驗，加上對餐飲行業(yè)市場的觀察和揣摩，于2014年創(chuàng)立了“饞火爐魚”烤魚品牌，以解眾人之“饞”為消費訴求，以傳承中華飲食文化為己任，以特有的商業(yè)模式為基礎(chǔ)，攜手主流商圈發(fā)展全國，通過連鎖經(jīng)營形成規(guī)模效應(yīng)，打造長線品牌服務(wù)。

饞火爐魚品牌的建立，是對人類火烹史新一次的總結(jié)，是結(jié)合現(xiàn)代餐飲行業(yè)的發(fā)展方向和對互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，不僅有利于對傳統(tǒng)餐飲的傳承與保留，又是對傳統(tǒng)餐飲創(chuàng)新與肯定，更是對傳統(tǒng)餐飲的一次系統(tǒng)的整理。

公司提倡健康美食和健康生活方式，力爭以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、全新的品牌、專業(yè)的管理、全方位的營銷渠道以科學(xué)的盈利模式開展更加健康穩(wěn)定的連鎖加盟服務(wù)，成為現(xiàn)代化中式餐飲的連鎖餐飲品牌?，F(xiàn)公司有北京旗艦店、北京精品店、北京至尊店等三家主流商圈的直營店，同時還有上海、寧夏、江蘇、福建、青海西寧、河北高碑店、貴州貴陽、江西南昌、河北榮成、甘肅武威、四川成都、山西運城、江蘇南通、浙江嘉興、云南等上百家的加盟連鎖店。

饞火爐魚，一個舒適、時尚的就餐環(huán)境，個性前衛(wèi)的裝飾、涌動的是青春的活力。類似于酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐與卡坐或吧臺，烤魚和啤酒的完美組合。將普通的烤魚搬上餐桌，利用爐烤的創(chuàng)意烤出5個品類19種獨具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，使普通的烤魚變的那么的不同尋常，這就是饞火爐魚的魅力。

饞火爐魚餐廳吸取西餐、日餐標(biāo)準(zhǔn)化營運、服務(wù)管理模式，結(jié)合中餐健康營養(yǎng)的飲食理念，以特色杭幫菜、時尚烤魚為主，以美式懷舊、工廠風(fēng)裝修風(fēng)格，突出用工廠車間的標(biāo)準(zhǔn)衡量每一道出品的質(zhì)量，用車間流水線的節(jié)奏控制出品的速度。品質(zhì)控制、清潔衛(wèi)生、食品品種等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌。

很多餐飲業(yè)經(jīng)營者走進(jìn)一個誤區(qū)，認(rèn)為只在菜品品種、口味、特色、服務(wù)等方面下功夫，要好酒不怕巷子深傳統(tǒng)經(jīng)營思維模式的管理，使管理過于保守，消耗時間受饞灶魚品牌的影響和知名度，配合總部在全國主流媒體的宣傳，按照總部傳授的營銷策略，每個階段都要進(jìn)行相應(yīng)的宣傳和親動活動，以達(dá)到事半功倍的效果。

1、節(jié)省財力：投資少，風(fēng)險更低，投資管理更穩(wěn)定。

貪婪的爐子魚統(tǒng)一流程操作，沒有專職廚師，沒有高工資，沒有大量廚師。

2、節(jié)省人力：在人員方面，這個項目不需要太多的人力資源。

貪婪的爐子魚秘密材料包標(biāo)準(zhǔn)化，量化操作。

廚房少了，廚師少了。

3、節(jié)省時間：食材烹飪時間更短，顧客不用花很長時間等待，自然更愿意光顧。

饞爐魚所有食材均按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備，節(jié)省排隊時間，出餐快，翻臺快，賺錢快。

4、節(jié)省流程：總部提供完善的物料支持，讓經(jīng)營者可以節(jié)省大量時間。

饞爐魚總部統(tǒng)一配送原材料，無需每天外出采購。

質(zhì)量有保證，味道有保證，管理也會有保證。

5、受歡迎：是因為在這里可以滿足廣大食客對健康的追求，美味可口，剛剛帶來的受歡迎，通用的食材，成交率高，流通快，吃得新鮮，吃得健康。

6、口碑好：經(jīng)過一定的發(fā)展，本品牌在市場上形成了良好的口碑，天然、營養(yǎng)、健康、饞爐魚滿足了當(dāng)今的飲食時尚，充分滿足了人們對健康、健康的需求。7、實力保證：我們的實力更強(qiáng)大，投資貪婪的爐子魚這個項目可以賺更多的錢，四季都合適，四季都賺，營養(yǎng)豐富的食物沒有淡季，最大限度地利用空間，最短的時間賺回投資。

1、要有10-20萬投資資金和流動資金，以滿足開店的各項費用。

2、擁有固定的經(jīng)營店面，面積在30平方米，加盟店面符合饞火爐魚烤魚加盟要求。

3、具有合法資格的法人，饞火爐魚烤魚代理商具有豐富的經(jīng)商經(jīng)驗及一定的投資實力。

4、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求，良好的人際關(guān)系及信譽，較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力。

5、較強(qiáng)的財務(wù)管理能力，饞火爐魚烤魚投資商有志于開拓餐事業(yè)的熱情和韌性。

6、服從總部的管理，認(rèn)同公司經(jīng)營理念，配合總部的市場運作。

加盟饞火爐魚烤魚不需要很多資金，大概加盟費用在10-20萬元左右。加盟饞火爐魚烤魚所需費用主要包括加盟費、品牌管理費、保證金，加盟費只需5萬元，就可以獲取饞火爐魚烤魚的使用權(quán)，保證金也只收一萬元，無需擔(dān)心，合作期滿后，沒有違約的情況下，饞火爐魚烤魚總部會全部返還。剩下的費用就是開店必不可少的費用，比如開業(yè)所需進(jìn)貨費用、開店必備設(shè)備設(shè)施費用，大概需要5-10萬元。除需繳納一定的品牌費之外，還需要2-3萬元的流動資金，確保加盟店后續(xù)的運營。

不論加盟商選擇哪種方案，總部都會為您提供一系列開店支持，幫助您創(chuàng)業(yè)。同時，饞火爐魚烤魚總部會為您結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M水平，為您策劃相對應(yīng)的營銷方案，保障饞火爐魚烤魚加盟店的成功運營。