醉太羊是深圳市醉太羊餐飲管理有限公司旗下的品牌。在京城,大街小巷都有羊蝎子店,并且十年來(lái)經(jīng)久不衰,形成了老北京的一道經(jīng)典特色美食。
多少高官富商,不遠(yuǎn)千里來(lái)到北京,徒入胡同深處, 就為吃上一盆正宗的羊蝎子,啃了骨頭還吸髓,加上那若隱若現(xiàn)的麻辣味兒,再來(lái)一杯冰啤酒,這吃相只能說(shuō)相當(dāng)?shù)暮浪?難怪人們都說(shuō),不吃老北京正宗羊蝎子,等于沒(méi)有來(lái)北京!
醉太羊依托草原,以燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉為主打,從食材到口味樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿,主題鮮明。醉太羊的專(zhuān)業(yè)調(diào)料大師,結(jié)合羊肉的烹飪特性,在傳統(tǒng)秘方的基礎(chǔ)上,根據(jù)南北地域差異和現(xiàn)代人的口味習(xí)慣,調(diào)配了不同風(fēng)格的藥膳配方,并研發(fā)了專(zhuān)業(yè)的烹飪?cè)O(shè)備,保證醉太羊更加美味和健康的同時(shí),也非常方便出品操作!
燉羊蝎子、燉羊排、燉羊棒骨、燉羊尾;烤羊肉串、烤羊腰子、烤羊棒骨、烤羊排、烤羊腿、烤全羊;涮羊肉、燉羊雜、涼拌羊肚絲、涼拌羊頭肉等,都是醉太羊的鎮(zhèn)店之寶。
通過(guò)直營(yíng)實(shí)體店的運(yùn)營(yíng)和管理,醉太羊不僅創(chuàng)造了良好的羊肉供應(yīng)鏈體系,還與泰晤士報(bào)積累了適合羊蝎子餐廳的管理體系。
醉太羊在發(fā)展自己的同時(shí),也愿意接受志同道合的有志之士分享正確選址、裝修設(shè)計(jì)、菜品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、財(cái)務(wù)體系、運(yùn)營(yíng)管理、采購(gòu)配送等方面的成功經(jīng)驗(yàn)。
羊蝎子市場(chǎng)很大,我們可以雙贏-共贏發(fā)展!醉太羊充分理解當(dāng)前餐飲業(yè)正在發(fā)生的深刻變化,準(zhǔn)確設(shè)計(jì)客戶定位、產(chǎn)品定位、位置定位、價(jià)格定位、服務(wù)定位、時(shí)間定位和營(yíng)銷(xiāo)定位,從根本上保證店鋪的盈利能力。
2、產(chǎn)品的組合創(chuàng)造體驗(yàn)醉太羊與燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉,并通過(guò)啤酒創(chuàng)造快樂(lè)的用餐體驗(yàn),讓顧客在吃到最好的草原羊肉的同時(shí)體驗(yàn)朋友一起的樂(lè)趣,只要顧客想吃肉喝酒,首選醉太羊,相信醉太羊!3.蝎子餐廳最大的門(mén)檻是好羊肉的供應(yīng),草原羊每年7-10月才宰殺供應(yīng),醉太羊一家店每年的庫(kù)存資金約為200萬(wàn)元,一家店裝修的投入約為100萬(wàn)元,這樣庫(kù)存資金大于開(kāi)店成本,所以成為羊蝎子店傳播的最大障礙,
為此,醉太羊籌集了市場(chǎng)融資,統(tǒng)一為門(mén)店準(zhǔn)備庫(kù)存,建立了以武漢為中心的全國(guó)冷鏈配送體系,在保證良好羊肉供應(yīng)的同時(shí),大大降低了開(kāi)單店的成本。
,全國(guó)只有醉太羊能做到!4、操作簡(jiǎn)單,出餐率高。醉太羊制定了羊蝎子的來(lái)源標(biāo)準(zhǔn),調(diào)料包裝標(biāo)準(zhǔn),烹飪?cè)O(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn),使制作像方便面一樣簡(jiǎn)單,0經(jīng)驗(yàn),0基礎(chǔ),沒(méi)有廚師,沒(méi)有技能,從根本上簡(jiǎn)化了廚房制作,降低了管理難度和人力成本。
5、穩(wěn)定的服務(wù)操作簡(jiǎn)單的醉太羊通過(guò)完善的形式和系統(tǒng),建立了一套科學(xué)簡(jiǎn)單的管理體系,指導(dǎo)商店的表格化管理,大大減少了商店面臨高層管理的依賴,使投資者對(duì)商店更加穩(wěn)定、成熟的管理。
6、統(tǒng)一的VI整體營(yíng)銷(xiāo)醉太羊定制了全套個(gè)性化的VI應(yīng)用,為餐廳提供了時(shí)尚、整體、現(xiàn)代的視覺(jué)形象。
醉太羊總部擁有專(zhuān)業(yè)的策劃團(tuán)隊(duì),及時(shí)捕捉社會(huì)信息,原創(chuàng)各種我們聊天的廣告語(yǔ),為餐廳的整體營(yíng)銷(xiāo)提供了極大的便利,減少了各種無(wú)形的開(kāi)支。
7、店面裝修選址指南醉太羊總結(jié)了一套科學(xué)的選址理念,指導(dǎo)店面科學(xué)選址,從根本上降低了投資風(fēng)險(xiǎn)。
醉太羊研發(fā)出成熟穩(wěn)重的廚房設(shè)計(jì)布局和大堂設(shè)計(jì)風(fēng)格為店面裝修設(shè)計(jì)帶來(lái)更多便利
8、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)支持醉太羊總部建立督導(dǎo)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),嘗試為餐廳的廚房制作、營(yíng)銷(xiāo)策劃、運(yùn)營(yíng)管理保駕護(hù)航
(1)具有民事行為能力的個(gè)人或者法人,具有一定商業(yè)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
(2)愿意全身心投入到餐飲行業(yè)。
(3)愿意接受醉太羊加盟總部的統(tǒng)一管理,認(rèn)同公司總部未來(lái)前景及經(jīng)營(yíng)理念。
(4)具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理能力、良好的地方社會(huì)關(guān)系。
(5)A級(jí)城市店面營(yíng)業(yè)面積不高于500平方米;B級(jí)城市店面營(yíng)業(yè)面積不高于500平方米;C級(jí)城市店面營(yíng)業(yè)面積不低于250平方米。
據(jù)醉太羊加盟店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析的信息可知,鑒于不同城市的經(jīng)濟(jì)差異,投資成本也會(huì)存在很大的區(qū)別,總的來(lái)講,一線城市的投資相對(duì)于二線、三線城市要高的多,相應(yīng)的城市消費(fèi)力度所帶來(lái)的投資利潤(rùn)也就越加可觀。據(jù)悉,一家50平米左右的醉太羊加盟品牌,包括裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、原料費(fèi)、開(kāi)業(yè)費(fèi)、店面租金、人員工資、水電雜費(fèi)、流動(dòng)資金等,總投資在10-20萬(wàn)元,其中加盟費(fèi)5萬(wàn)元,保證金一萬(wàn)元,以及設(shè)備材料費(fèi)用大概5-10萬(wàn)元和其它費(fèi)用如裝修房租水電總計(jì)2-3萬(wàn)元左右,相比較同行業(yè)的其它品牌加盟,其性價(jià)比亦是非常的可觀。
加盟總部派人員駐店,為加盟商做開(kāi)業(yè)前的籌備以及店面管理等方面的培訓(xùn)指導(dǎo),同時(shí)總部提供日常運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè),通過(guò)多方位培訓(xùn)讓醉太羊加盟商熟知日常管理模式。
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