膳臣火鍋是重慶山辰餐飲管理有限公司的一個品牌。該公司成立于1996年，位于重慶吳江岸邊。是一家集餐飲連鎖綜合管理、品牌開發(fā)與推廣、餐飲人力資源開發(fā)與培訓(xùn)為一體的專業(yè)知識型企業(yè)。山辰餐飲致力于“中餐重慶味”的研發(fā)推廣，為市場提供個性化的“中餐火鍋”連鎖經(jīng)營管理模式，以及重慶特色餐飲項目的推廣服務(wù)。

目前，山辰擁有一系列直接品牌項目，如與首都文化老火鍋項目配套的“重慶城市印象”、山辰海鮮肥牛屋、山辰天香家宴餐廳、山辰（渝北）水煮魚餐廳等。重慶山辰餐飲致力于“中餐重慶味”的整合創(chuàng)立，打造屬于中國人的綜合性特色餐飲品牌！

重慶山辰餐飲管理有限公司（以下簡稱山辰餐飲或膳臣火鍋）以強大的實力賦予其具有個性的品牌項目。其獨特的風(fēng)味、萬象的組合和神秘的搭配讓人“永遠不會忘記味道，每天都在想它”。隨著集團化、規(guī)?；⒍嘣陌l(fā)展趨勢，公司迅速與各領(lǐng)域合作伙伴建立了緊密的戰(zhàn)略聯(lián)盟。

商界、企業(yè)家、銷售和市場、參考新聞、中國商報和其他名氣媒體競相報道該公司。公司的企業(yè)形象、社會效應(yīng)和加盟者意識突飛猛進，成為特許經(jīng)營行業(yè)的引路者。

為了實現(xiàn)重慶山辰餐飲“成為中國值得夸贊餐飲管理公司”的企業(yè)目標，為了實現(xiàn)重慶人的偉大餐飲理想——讓“重慶味”走遍全國，出口。重慶餐廳廚師管理有限公司是中國大陸單獨的車臣品牌運營商。專業(yè)發(fā)展餐飲品牌（重慶都市印象懷舊火鍋、專家大廚、陳大廚海鮮餐廳、渝北餐廳）。經(jīng)過十多年的經(jīng)驗和努力，重慶山辰餐飲正在向全國餐飲市場邁進！

膳臣火鍋“做中國值得夸贊餐飲管理公司”的企業(yè)目標，為了實現(xiàn)重慶人自己偉大的餐飲理想——讓“重慶味道”走遍中國，出口。膳臣火鍋正努力將“中國餐飲、重慶滋味”融合創(chuàng)立，打造屬于中國人自己的綜合特色餐飲品牌！

1、營運平臺無障礙溝通：在后續(xù)經(jīng)營過程中，膳臣餐飲通過網(wǎng)站、電話、傳真、QQ、微博等與膳臣重慶老火鍋加盟店進行無障礙適時溝通。了解加盟店經(jīng)營情況、經(jīng)營數(shù)據(jù)、管理難點、技術(shù)疑問等。并針對性地給予方案指導(dǎo)。根據(jù)情況適時派出對口專業(yè)人員赴店實際解決；

2、定期巡回督導(dǎo)：在與加盟商簽訂的《特許加盟合約》中，我們已經(jīng)約定—重慶膳臣餐飲將定期對加盟店進行免費的巡回督導(dǎo)。督導(dǎo)期間根據(jù)店面的經(jīng)營情況，管理模式，產(chǎn)品標準，營銷活動進行檢查與執(zhí)正；尋找與發(fā)現(xiàn)管理與技術(shù)問題，現(xiàn)場給予解決。特別注意---定期督導(dǎo)期間的工資、往返路費、電話費等等都有膳臣總不承擔(dān)，切實實現(xiàn)餐飲4S服務(wù)！

3、新品研發(fā)：重慶膳臣餐飲旗下—膳臣火鍋、膳臣天香家宴酒樓、膳臣海鮮肥牛餐廳、膳臣水煮魚道館所研發(fā)、推介的新品我們都將根據(jù)各店面的項目與市場需求實現(xiàn)免費共享！膳臣重慶老火鍋招商總部將根據(jù)產(chǎn)品的難易程度通過網(wǎng)絡(luò)、電話或直接上門傳授的方式實現(xiàn)加盟店面產(chǎn)品更新，直面市場競爭。

4、財務(wù)數(shù)據(jù)及運營分析：定期收集加盟店財務(wù)經(jīng)營數(shù)據(jù)，為加盟店進行專業(yè)分析，給予評估意見報告。指導(dǎo)加盟店進行經(jīng)營性調(diào)整。

膳臣火鍋加盟支持：

1、市場調(diào)研：由膳臣重慶老火鍋招商公司派出專員，調(diào)查加盟店市場消費情況、競爭對手經(jīng)營狀況、當(dāng)?shù)匚锪鲜袌龌A(chǔ)行情。并據(jù)此進行自身經(jīng)營計劃調(diào)整。

2、產(chǎn)品設(shè)計及標準成本建立：通過當(dāng)?shù)卦牧鲜袌稣{(diào)研及店面消費市場消費趨勢，為加盟店設(shè)計制作符合當(dāng)?shù)厥袌龅牟藛巍２⒂纱舜_定店面產(chǎn)品出品標準及標準成本率。幫組加盟商對店面成本合理控制。

3、財務(wù)及管理架構(gòu)建立：膳臣總部專業(yè)人員將為膳臣重慶老火鍋代理店面量身打造適合單店管理的完善的財務(wù)架構(gòu)與分析體系，并在籌建中幫助店面完善施行，確定店面的生產(chǎn)、管理、銷售的各項制度以及確定店面月度經(jīng)營指標并指導(dǎo)進行績效方案的實施。

4、員工團隊培訓(xùn)打造：膳臣總部專業(yè)人員在店面現(xiàn)場，根據(jù)各崗位流程、標準，對員工進行指導(dǎo)性培訓(xùn)。理論、實際操作、模擬演練。在開業(yè)前期結(jié)合制度讓員工養(yǎng)成合格的工作習(xí)慣并形成標準。

5、廣告宣傳計劃及實施：膳臣餐飲總部人員現(xiàn)場幫助膳臣重慶老火鍋加盟店面確定開業(yè)宴請、開業(yè)廣告、開業(yè)宣傳渠道及人力組織方案。并帶領(lǐng)已培訓(xùn)完畢的店面團隊負責(zé)實施！

1、具備10-20萬資金實力，可滿足資金加盟要求。

2、具有滿足經(jīng)營需要的場所。面積在30平方米。

3、 認同和維護膳臣火鍋的經(jīng)營理念和管理模式，并能維護品牌形象。

4、 具有合格的經(jīng)營理念與意識，主動接受總公司的培訓(xùn)和管理。

5、 有符合要求的經(jīng)營場所和經(jīng)營管理人員，附：經(jīng)營面積不低于500平米

6、 有充足的開辦資金、合格的財務(wù)資信、合格的商業(yè)信譽及品德。

7、 有連鎖經(jīng)營的意識和不斷進取的精神。

8、 具有合格的社會關(guān)系、人際關(guān)系及溝通能力。

9、 熱愛餐飲事業(yè)，并能保持全身心的投入。

10、 統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一經(jīng)營模式，具備合格的地理位置，交有助于潤腸利，有停車位。

膳臣火鍋現(xiàn)在為了能夠鼓勵更加多的加盟加盟商，能夠加盟到他們當(dāng)中來，在加盟費方面是降低了不少的，而且他們還聘請了一個強大的專業(yè)幫扶團隊成為各位加盟加盟商成功路上的墊腳石。擁有10大直營政策，幫助各位加盟加盟商們開店，而且他們在全國各地都有自己的存儲倉，能夠快速的準時送達所有的產(chǎn)品，爭取進一步提升各位加盟加盟商順利經(jīng)營。加盟膳臣火鍋，經(jīng)營率比較高，基本上2個月就可以收回加盟成本，實現(xiàn)財富自由。

雖然他們有這么完善的幫扶政策，品牌又那么的出名，但是他們的加盟費并不貴的。在前期開店的話，因為有了總部的幫助，所以說在選址跟裝修上面是省了很多錢的。開實體店的話，規(guī)模不是很大的，一般是10-20萬元左右，所以說前期的啟動資金并不是特別多。這中間包含了5萬元的加盟費，一萬元的爭取進一步提升金以及5-10萬元的開店材料費和設(shè)備費用。除了加盟費之外，還需要人員工資、 加盟成本費、用水電雜費和流動資金等方面的支出，這一部分的支出大概在2-3萬元左右，當(dāng)然您可以根據(jù)您自己的經(jīng)濟能力選擇合適的加盟方案，減少各個方面的支出。