突出傳統(tǒng)火鍋，引路美食時(shí)尚文化。挑戰(zhàn)味覺極限，感受辛辣的一定的高度。哈爾濱以其菜肴豐富、品質(zhì)合格、中和醇厚、味道鮮美、綠色健康而在重慶流行了十多年。被《重慶巴渝都市報(bào)》譽(yù)為“哈爾之謎”；海爾以人性化的管理、周到的服務(wù)、安全健康的服務(wù)在餐飲業(yè)火鍋行業(yè)中享有盛譽(yù)。
多次榮獲城市先進(jìn)單位、中國名菜火鍋、重慶名菜火鍋、特色火鍋、文明單位、消費(fèi)者合格店、好的火鍋稱號(hào)。2010年被《新女報(bào)》評(píng)為重慶市一家十大老火鍋，2012年被評(píng)為重慶市50大火鍋，2013年又被《新女報(bào)》評(píng)為重慶市一家十大老火鍋，成為重慶火鍋行業(yè)的一朵奇葩。
選址支持
1、立址如立命，選擇在合適的地點(diǎn)開設(shè)加盟店非常重要。因此，總部為盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目加盟行為，會(huì)派出支持人員進(jìn)行商圈分析和對(duì)備選場地進(jìn)行評(píng)估。
2、店面設(shè)計(jì)及設(shè)備指導(dǎo)支持
3、為維護(hù)哈兒土火鍋的形象識(shí)別、經(jīng)營風(fēng)格、文化體現(xiàn)等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費(fèi)資源，店面設(shè)計(jì)原則上由總部設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與麻辣空間總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。
4、除配送之外，總部將提供相應(yīng)的設(shè)備手冊(cè)指導(dǎo)和支持。
5、總部對(duì)后廚的布局設(shè)計(jì)
營運(yùn)管理支持
1、開業(yè)前，總部將提供籌備開店實(shí)施計(jì)劃，籌備期間除前面第2條、第3條支持外，還將給予加盟商提供營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。
2、協(xié)助加盟商建立穩(wěn)妥有序的施工進(jìn)度及裝修成本，裝修要求等方面的控制支持。
3、開業(yè)前的宏、微觀市場調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導(dǎo)入期的宣傳推廣等，以便盡快步入正常經(jīng)營軌道。
4、提供產(chǎn)品手冊(cè)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定產(chǎn)品（菜品、酒水）價(jià)格，制定菜單。
5、經(jīng)營模式及廚政支持總部不斷研發(fā)新產(chǎn)品、新火鍋品種，根據(jù)各地實(shí)際經(jīng)營狀況和飲食習(xí)慣給予推廣
配送支持
1、火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送
2、服裝、營業(yè)家具、餐具、麻辣空間專業(yè)廚房設(shè)備等的配送
3、需代購的其他物品批量采購
1.備有啟動(dòng)資金10-20萬人民幣左右，用于支付首批貨款、爭取進(jìn)一步提升金和日常經(jīng)營開支等費(fèi)用。
2.經(jīng)營店面所在地必須地處縣級(jí)以上城市或經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)之城鎮(zhèn)且有30平方米以上的門面房。
3.熱愛哈兒土火鍋，有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)心，有追求成功的欲望。
4.認(rèn)可哈兒土火鍋的經(jīng)營模式和管理體系。
5.維護(hù)哈兒土火鍋商標(biāo)品牌聲譽(yù)，爭取進(jìn)一步提升不對(duì)哈兒土火鍋商標(biāo)進(jìn)行侵犯。
6.有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營場所。
7.具有真誠的合作態(tài)度，能夠執(zhí)行公司的相關(guān)管理規(guī)定。
8.哈兒土火鍋申請(qǐng)人須有一定的資金實(shí)力，足夠啟動(dòng)哈兒土火鍋這一好的品牌。
哈兒土火鍋加盟費(fèi)多少是大家較為關(guān)心的問題，哈兒土火鍋與其他同行業(yè)項(xiàng)目對(duì)比投入不算多。哈兒土火鍋的加盟費(fèi)在5萬元，但加盟者真正把門店開起來，還需要其他方面投入一定的資金，如店鋪?zhàn)饨稹⒀b修費(fèi)用、員工工資、進(jìn)貨成本、日常物耗等，這些投入是開店過程中必不可少的。為了給予加盟商一點(diǎn)參考的資料，哈兒土火鍋對(duì)所有現(xiàn)開的加盟店開店費(fèi)用進(jìn)行了分析，總結(jié)出可參考的范圍，哈兒土火鍋加盟總計(jì)投入在10-20萬元之間，其中需要加盟費(fèi)5萬元，爭取進(jìn)一步提升金一萬元，開店所需設(shè)備以及材料費(fèi)用為5-10萬元，其他費(fèi)用2-3萬元。
雖然加盟商在前期投入了較大的費(fèi)用，但是哈兒土火鍋項(xiàng)目的發(fā)展前景確是很可觀的，這筆資金相信用不了多久便會(huì)盡數(shù)收回。如果您想創(chuàng)業(yè)成功，選擇加盟哈兒土火鍋就對(duì)了，哈兒土火鍋的經(jīng)營周期預(yù)計(jì)只要2個(gè)月。
