重慶珮姐老火鍋簡介
　　重慶民賢餐飲管理有限公司成立于2013年，公司旗下珮姐老火鍋品牌傳承于民國初期重慶較場口有名的珮姐火鍋館，由家傳秘方調(diào)制，麻辣適口鮮香回甘，厚重而不干辣、回味悠長上火不傷腸胃，獲得【重慶火鍋】【重慶火鍋人氣前三強(qiáng)】的榮譽(yù)，更網(wǎng)友們被譽(yù)為重慶火鍋界的排隊(duì)王，在重慶市中心CBD解放碑店人流排隊(duì)的景象成為了解放碑旅游景區(qū)一道獨(dú)特的風(fēng)景線，另外珮姐老火鍋還的可以把底料寄往世界各地的重慶火鍋郵筒曾被多家報(bào)紙和新聞報(bào)道。
　　公司地理位置優(yōu)越，交有助于潤腸通便捷，辦公環(huán)境舒適，內(nèi)設(shè)有辦公區(qū)域、會議區(qū)域、娛樂區(qū)域、茶水區(qū)域等區(qū)域。公司為員工提供豐富而的培訓(xùn)，廣闊而具挑戰(zhàn)的職業(yè)生涯空間。與員工持續(xù)分享企業(yè)理念，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)的共同發(fā)展，進(jìn)而塑造品牌員工、打造不錯團(tuán)隊(duì)，營造與企業(yè)理念融為一體的企業(yè)文化。
　　珮姐老火鍋品牌起源：
　　關(guān)于“珮姐”早的故事可以追溯到抗戰(zhàn)時(shí)期。其時(shí)，較場口街邊有一馬姓老嫗開了家正宗毛肚火鍋，牛毛肚按匹論價(jià)（每匹二分錢），口感鮮嫩脆香，相比牛豬下雜的口味更勝一籌。老嫗去世后，她的侄女“珮姐”接過家業(yè)，把破敗的店鋪擴(kuò)大，便成了名震一時(shí)的“珮姐老火鍋”。
　　珮姐當(dāng)時(shí)正值青春年少，每日拋頭露面掌管一家火鍋店鋪，按理說會有很多人前來攪局鬧事，可事實(shí)卻一直經(jīng)營得平平安安，原因何在？
　　原來，當(dāng)時(shí)的“珮姐老火鍋”與其余火鍋館相比，一改宰房街、校場壩邊幾家力夫、棒棒吃火鍋的館子那種臟兮兮的樣子，窗明幾凈，還專門開了雕花隔窗的雅間，并置辦了一臺留聲機(jī)，播周旋的歌。雖然也延用了土灶、老鐵鍋，卻有專人及時(shí)清運(yùn)爐灰，土灶中還有柑橘皮，熏出的清香恰好抵消了煤火的氣味道。因?yàn)榄h(huán)境干凈、清雅，曾吸引了些名極一時(shí)的人物，其中就有特工戴笠。
　　這位主兒好吃火鍋，平日宴請的又都是些達(dá)官貴人等人物，自然要講究些品味。珮姐很好地利用了這一點(diǎn)，讓特工無意之中給自己當(dāng)了保護(hù)傘。據(jù)說，戴笠還曾在“珮姐老火鍋”搞過一次五百人吃火鍋的事，而店內(nèi)也曾有一些名人吃火鍋后興致之余留下的墨寶，不過都被顏冬生的外公在文革中燒毀了。后來顏冬生之前伙計(jì)，找到了遺留的自有工藝，重開“珮姐老火鍋”。
　　珮姐老火鍋有“三寶”——折耳根、貢菜丸子、四腎寶。
　　涮折耳根？對，你沒有看錯。除了“珮姐”，在重慶本地還真找不出重慶珮姐老火鍋拿折耳根涮火鍋的店。主要這貨上市有季節(jié)性，過了日子，想吃也沒有。但顏冬生愣是跑遍了整個(gè)西南，終于在云南找到了可以整年種植折耳根的地方?！矮樈恪钡恼鄱饕秤酶鶢钋o部分，涮后依然保持了自有的獨(dú)特辛香味，同時(shí)帶有一絲甜味。
　　貢菜丸子類似于我們常吃的香菜丸子，只是香菜換成了貢菜，在丸子滑爽的口感中又帶有了一絲脆嫩，對于視香菜為異端的人，這道菜實(shí)在是福利。
　　四腎寶是以雞、兔、羊、豬四種動物的腎拼湊而成，雞腎每日新鮮宰殺取用，兔腎來自成都。每一種腎的涮食時(shí)間不同，口感也不同，搭配“珮姐”的“干味碟”，更有一番滋味。四種腎中，除了羊腎外，都可以單點(diǎn)，但拼湊后每日卻量二十份。

　　1、免費(fèi)提供全套品牌VI視覺形象系統(tǒng)，以確保所有加盟店鋪的品牌形象統(tǒng)一。
　　2、公司總部組建了一只不錯的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發(fā)出新品來滿足市場的需求，提高產(chǎn)品競爭力。
　　3、總部針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新銷售手段的免費(fèi)傳授，幫助合作商獲得增長服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力，生意持續(xù)火熱。
　　4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門的發(fā)展。總部對市場的把握也是十分的好，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
　　5、全程跟蹤協(xié)助，開業(yè)前選店顧問服務(wù)，裝修，開業(yè)多方面合作，提供員工招聘、培訓(xùn)，促銷推廣等咨詢建議規(guī)劃等。
　　6、重慶珮姐老火鍋總部實(shí)行專人專區(qū)負(fù)責(zé)制度，對經(jīng)營不善的加盟商，公司將指派直接指導(dǎo)經(jīng)營，勵精圖治，共度難關(guān)。經(jīng)營期間確因特殊情況而無法繼續(xù)經(jīng)營的，可向總部申請退出或轉(zhuǎn)讓，經(jīng)總部審核后可幫助加盟店退出、轉(zhuǎn)讓或收購。退出加盟體系，加盟商可將降低至零。

　　1、了解咨詢
　　加盟商在網(wǎng)上了解重慶珮姐老火鍋加盟的詳細(xì)信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
　　2、雙方意向溝通
　　了解重慶珮姐老火鍋加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核，判斷您是否適合加盟或代理重慶珮姐老火鍋相關(guān)項(xiàng)目，這是一個(gè)相互選擇的過程。
　　3、填寫申請
　　提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進(jìn)行合作資質(zhì)評估。
　　4、品牌授權(quán)
　　總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經(jīng)營證書及牌照。
　　5、選址建店
　　總部對于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇更優(yōu)店址。
　　6、統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修重慶珮姐老火鍋按照統(tǒng)一的店面形象對加盟店進(jìn)行設(shè)計(jì)和造價(jià)預(yù)估，雙方確定后，交由第三方施工隊(duì)由第三方施工隊(duì)完成施工。
　　7、開業(yè)前培訓(xùn)
　　遵照重慶珮姐老火鍋特許連鎖經(jīng)營管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對店鋪經(jīng)營人員進(jìn)行產(chǎn)品知識、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)策劃
　　開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作，并確保開業(yè)物料的籌備發(fā)送。
　　9、新店開業(yè)
　　重慶珮姐老火鍋有成熟、完善的開業(yè)模式，將協(xié)助您的門店在開業(yè)之初獲得一定知名度并聚集相關(guān)人氣，幫助您今早走上運(yùn)營正規(guī)，并為今后的持續(xù)經(jīng)營打好基礎(chǔ)。